この記事では、千葉駅東口から徒歩６分の、並木商事のメニューの紹介や、感想、筆者による口コミを紹介いたします。
並木商事は千葉駅周辺の行列店の１つ／千葉駅のラーメン
千葉駅周辺の行列店は、千葉駅徒歩１０分の「並木商事」「海月（くらげ）」、駅西口すぐの「七星（ななせ）」の３店が挙げられます。最も行列が長いのが海月ですが、いずれも１２時台の到着なら、並ぶ覚悟は必要です。
人気店でも家系の「杉田家」は、座席数が非常に多く行列はできません。東口から四街道駅（みつわ台団地）行きに４分乗車、祐光４丁目停留所で下車します。
食べログの点数は以下の通りです（２０１７年１月）。
- 七星 ３．６ … 濃厚鶏そば。
- 並木商事 ３．６ … 並商ラーメン（動物野菜ドロ系）、鶏白湯ほか多彩。
- 濃麺 海月 ３．８ … 煮干し、鶏濃厚など多彩。レポなし。
- 杉田家 千葉店 ３．７ … 家系ラーメン（総本家吉村家直系）。
並木商事は徒歩で行く人が多い／千葉駅のラーメン
行列店である「並木商事」と「海月」は、ＪＲ総武線東千葉駅近くに向かい合っています。総武線の東千葉駅は、千葉駅以東のため本数が減り、１時間に２～３本しか運転されない時間帯がある区間です。そのため千葉駅東口から、モノレール線やＪＲ線に沿って歩いてゆく人が目立ちます。
並木商事は安定した営業形態です。開店時刻も１分程度しかずれません。
- １１：３０〜１４：３０／１７：３０〜２２：００
- 木曜定休
- スープ切れ終了
真向かいにある海月は、臨時休業が非常に多いため、ツイッターで確認後向かう人が大半です。
- 平日 １１：３０〜１４：３０／１７：３０〜２０：００
- 日、祝日 １１：３０～１５：００
- 月曜・火曜定休
- スープ切れ終了
並木商事は早着の場合、市民会館で休憩可能／千葉駅のラーメン
並木商事へ向かうには、千葉駅東口を背に左方向へ、モノレールに沿っていきます。途中モノレールと別れ、ＪＲ総武線に沿っていきます。
「並木商事」や「海月」のすぐそばに、千葉市民会館があります。無料の休憩スペースがありますので、早く到着した場合は待機することもできます。並木商事なら、ときどき様子を見て、待機することもおすすめです（海月は、すぐに並んでしまったほうが得策です）。
並木商事のメニュー／千葉駅のラーメン
並木商事のメニューは写真のようになります。
- 並商ラーメン…１番人気。鶏、豚、魚介、野菜の旨みを引き出したドロ系。
- 鶏肉白湯ラーメン…丸鶏、もみじをベースに鶏肉、野菜を煮出すポタージュ系。
- 味噌ラーメン…約２５種類の素材・調味料で作成された白味噌ベース。旨い！
- 辛口ラーメン…ほどほどに辛い胡麻風味の効いたドロ系のスープ。
- 並商つけめん…濃度はケチャプ位。ドロドロの鶏魚介スープでリピート率高！
- トマトつけめん…並商つけめんスープ＋自家製トマトスープ。チーズおすすめ。
- 要町タンタンつけめん…胡麻風味で山椒のパンチがきいたドロ系スープ。
- 並商まぜそば（昼）…特製のカエシと並商スープであえた汁無しのそば。
- 並商ごはん…ポテサラ、軟骨、炙りチャーシューに甘だれ。全世界でここだけ！
- 炙りチャーシューごはん…炙りチャーシューに特製塩ダレのさっぱりしたもの。
- ざめし…ニラをごま油とカエシで調理したものでどのラーメンとも相性がよい。
- なんこつごはん…トロトロに煮込んだなんこつに特製甘だれをかけた原価割品。
- スープを食べるためのご飯…３種類の具材＋カエシ。ラーメンスープをかけて。
- トッピング…岩のり、なんこつ、チーズ、ポテサラ、プチニラもやし等。
並木商事の鶏肉白湯の感想と口コミ／千葉駅のラーメン
写真は、並木商事の鶏肉白湯（塩）です。
スープは、鶏白湯というよりはべジポタ（一般に野菜やイモ類主体のポタージュ）に近いものです。濃い鶏白湯というよりも、鶏のエキス入りの「コーンスープ」のような味です。メニュー２番目に掲載のラーメンとしては、かなりユニークな部類に入ります。
一般に鶏白湯の人気店では、鶏皮をすりつぶしたものを入れているようです。業者が工場で作る、ラーメン店用の素材もあるそうです。しかし、並木商事では、鶏皮に頼らず、独自の製法で濃厚さを演出しています。味はかなり特殊ですが、さっぱりとした食後感があります。
中太の少し硬めの麺は、スープによく合います。チャーシューは、一流ホテルで出されてもまず分からない、半生の高級タイプ。玉ねぎやパプリカを入れた洋風のまとめです。白木耳（シロキクラゲ）はラーメン屋さんでは珍しく貴重。
お店全体として、多種多様なメニューや期間限定ものを用意する実力店ですが、「ドロリ」が一つの特徴となっています。鶏肉白湯（塩）もドロリとした濃さを楽しめますが、やや特殊な味でスープには好き嫌いがありそうです。ただし、後半はよく混ざりバランスが良くなってきますし、麺や具材は王道の攻めです。
店内はＬ字型カウンターのみ。席は自由でした。
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