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【違いを比較】グランドビッグマックの感想と辛口評価

2016/04/28

マクドナルドがビッグマックを大きくしたグランドビッグマック(520円)を新発売しました。この記事ではマックに試食等の提供を受けずに、味を辛口評価します。

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結論 グランドビッグマック(520円)の評価

グランドビッグマック

✔ 基本的にビッグマックが大きくなったものなので、ビッグマック好きなら後悔はしない。マックが過去に成功したことがない「チーズ感」の演出に初めて成功している。またタマネギの量を増やすことで、オーロラ風のソースをより生かすことができた。

✔ マックの欠点である肉質の悪さは変わらず。マックの評価が上がらない根本的な要因なので改善してほしい。最近工夫が目立つバンズがデフォルトだったのは残念。

ビッグマックとの違いを比較

ビックマック:グランドビックマックの比較

【価格】360円:520円

【カロリー】530kcal:764kcal

【脂肪分】27g:40g(全体重量はグランドが1.3倍)

【味付け】グランドビッグマックは①チーズの量が多くチーズ感が強い、②タマネギのみじん切りの量が多くソースの完成度が高い。

マックの形が崩れるのには理由があります

グランドビッグマック

✔ マクドナルドのレビュー記事が両極端になっています。ステマではないかと思わせるほどほめる記事と、非常に厳しく批判する記事です。形が崩れ野菜が散らかった写真もよく見かけます。

✔ マック嫌いのユーザーが増えてきたことで、ユーザー受けを意識した記事が増えています。しかし正確な評価をするのがレビューの役割です。

✔ 上の写真が平均的な箱を開けたときの様子です。高さがあるため多少は崩れます。マックではモスと比べ提供時間を最も重視しているため、商品の外観の優先順位は低くなっています。

グランドビッグマックを正確にレビュー

グランドビッグマック

✔ 【バンズ】前作の北のいいとこ牛(ぎゅ)っとバーガー(=名前募集バーガー)で登場した指で押すとパキっと壊れてしまうくらい皮がしっかりしたバンズは、今回登場せず。デフォルトのバンズに戻っています。

✔ 【ソース】ビッグマックでおなじみのオーロラ風ソース。ベースの味は同じなのでビッグマック好きなら安心して注文できます。玉ねぎの量が増えソースに絡むことで昔からのビッグマックに比べ味のレベルは上がっています。

✔ 【肉】マックの最大の弱点ともいえる肉質の悪さは変わりません。もともとジャンクな味つけで食べさせる店なので肉質は無関係とも言えますが、もう少しの努力を。

グランドビックマック

✔ 断面写真を見れば、ビッグマック(370円)より150円値段が高くなる分、きちんと具材が詰め込んであることが分かります。

✔ 【チーズ】名前に「チーズ」を入れた北海道チーズ月見バーガーでもほとんどチーズ感を出せなかったように、チーズはほかの食材に負けやすく味の存在感を出すのが難しい食材です。分量がポイントなっており、マックでは苦手な食材です。しかし今回チーズの分量が適切で、初めてチーズ感の強いハンバーガーづくりに成功しています。

✔ 全体としてビッグマックのジャンクな味が好きな人なら、頼んで後悔しない商品です。ネット上では、マックの悪口を言うのが流行りのようになっています(そうでない記事は全面的にほめる傾向)。原材料管理などにミスがあったマックの責任もありますが、興味があれば実際に食べて評価をしたいものです。

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