本厚木・麺や食堂の口コミレポート

本厚木駅、徒歩圏の２大ラーメン店の１つが麺や食堂。麺や食堂は、厚木で５０年続いているラーメン店です。この記事では、麺や食堂の口コミレポートをお届けします。

麺や食堂の看板メニュー　味玉そば（７８０円）

麺や食堂は、醤油ラーメンが売りで、２番目が端麗塩ラーメンです。以下の２メニューが看板メニューです。

• 味玉そば（７８０円）　…　醤油ラーメン
• 味玉塩そば（８５０円）　…　端麗塩ラーメン

よりシンプルな、かけそば（６００円）、中華そば（６８０円）もあります。

写真は、味玉そば７８０円です。

• スープは、煮干し感が強く、素朴な醤油で仕上げています。醤油は、たまりタイプでなく、シンプルな醤油。
• 食べ進めると、背景にカツオが少し効いていることがわかります。それらを適量の調味料でまとめています。
• 簡単に言えば、煮干感が強い、甘口の醤油ラーメンです。

詳しく調べると、次のような素材使っていました。

• きれいに並ぶ印象的な麺は、加水率の低い、細いストレートです。歯ごたえがありがあり、スープをよく吸って調和します。
• 麺の量は多めです。

ベーシックな外見のラーメンですが、煮干しに寄らせたスープ、歯ごたえがしっかりした麺が特色を出しています。チャーシューは、鶏、豚の２種類です。流行の低温調理などはせず、良い品質のものをシンプルに自然に仕上げています。スープや麺の特色を邪魔しないようにとの配慮かも知れません。

全体的に脂が少なく、麺や食堂が力を入れている餃子との相性がよさそうです。

麺や食堂へのアクセスや店内の様子（内観）

麺や食堂は、本厚木駅の北口を出て右。大通りから線路沿い（高架下）に移り、線路沿いに進むだけです（約１０分）。

麺や食堂の外観です。

• 11:00～23:00(L.O.22:30)＝取材時

麺や食堂の内観です。昭和のおもちゃや看板で飾った内観は、企業やコンサルタントの指示で偽装したものが多いですが、麺や食堂はあくまでお店側の手作り。家族客に合わせた内装の一環として、親世代の感覚に合わせた内装です。

店内には、４人がけテーブルが３つ、２人がけテーブルが2つあります。その他、計１０席ほどの向かい合わせのカウンターがあります。向かい合わせですが、低めの仕切りがあり、向かい側が気になるほどではありません。

以上、本厚木・麺や食堂の口コミレポートでした。

関連記事

• 【現地取材】本厚木駅ラーメンランキング