埼玉・群馬・長野・新潟(ランチ・観光) 東京都(ランチ・観光)

世界のレストランランキング1000 日本・東京の店リスト〜フランス政府外務省発表「ラ・リスト」〜

2016/12/02

フランス政府(外務省)が、世界のレストランランキングベスト1000(「ラ・リスト」)を発表しました。日本からは126店が選ばれ、フランス本国の118店を上回りました。従来のランキングの恣意性を排除し、各国の口コミデータを統計的に処理した公正な評価です。

広告

お断り:この記事は、前半に「キュレーション」の手法を利用しています。ただし、後半に江戸蕎麦ほそ川(世界501位)の取材記事がございます。

「ラ・リスト」とは

フランス

「ラ・リスト」とは、世界のレストランランキングベスト1000です。

・従来のランキングの不透明さ、恣意性を疑問視したフランス政府が作成。日本ではぐるなびが基準から外れ、食べログが選ばれた。

・世界では1位がスイスの「レストラン・ド・ロテル・ド・ヴィル」(フレンチ)、2位がニューヨークの「パー・セ」(フレンチ)だった。

・東京はじめ首都圏は、40店舗が世界ベスト1000にランクインした。

広告

東京都内 「ラ・リスト」ベスト100に6店がランクイン

東京都内からは、世界のレストランランキングベスト1000「ラ・リスト」に6店がランクインしました。

京味/新橋・世界3位

京料理、懐石・会席料理/東京都港区新橋3-3-5

銀座 久兵衛 銀座本店/世界7位

寿司、懐石・会席料理/東京都中央区銀座8-7-6

カンテサンス/品川・世界28位

フレンチ、モダンフレンチ/東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F

ワキヤ 一笑美茶樓/世界72位

上海料理、四川料理/東京都港区赤坂6-11-10

驀仙坊/目黒・世界85位

そば、割烹・小料理/東京都目黒区青葉台1-22-5

すきやばし 次郎/六本木・世界88位

寿司/東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル B1F

ロオジエ/世界89位

フレンチ/東京都中央区銀座7-5-5

菊乃井/赤坂・世界95位

懐石・会席料理、京料理/東京都港区赤坂6-13-8

東京都内 「ラ・リスト」ベスト1000に27店がランクイン

東京都内から、「ラ・リスト」の101~1000位にランクインした、27店のリストです。

鮨 さいとう (世界105位)東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F

中国料理 星ヶ岡(世界120位)中華料理、バイキング 東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル東急 2F

弁天山美家古寿司(世界123位)東京都台東区浅草2-1-16

リストランテ 濱崎(世界190位) イタリアン 東京都港区南青山4-11-13 サンライトヒル青山

レフェルヴェソンス(世界211位) フレンチ、モダンフレンチ 東京都港区西麻布2-26-4

匠 進吾(世界250位)寿司 東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山 1F

リストランテ・ヒロ青山本店(世界306位) イタリアン、野菜料理、炭火焼き 東京都港区南青山5-5-25 T-PLACE B1F

リストランテクロディーノ(世界312位)イタリアン、パスタ、レストラン 東京都中央区銀座3-4-17 銀座オプティカ6F

リストランテ山﨑(世界327位) イタリアン 東京都港区南青山1-22-10 WEST 青山ガーデン 2F

明月庵 ぎんざ 田中屋 銀座本店(世界330位) そば、割烹・小料理、天ぷら 東京都中央区銀座6-6-19

麻布 かどわき(世界353位) 割烹・小料理、懐石・会席料理 東京都港区麻布十番2-7-2 ビランカ麻布 1F

分とく山(世界365位)懐石・会席料理 東京都港区南麻布5-1-5

CROWN(世界384位)フレンチ 東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 6F

シェ・イノ(世界410位)フレンチ 東京都中央区京橋2-4-16 明治京橋ビル1F

レ セゾン(世界417位)フレンチ 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 中2F

センス(世界424位)中華料理、広東料理東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 37F

まき村(世界427位) 懐石・会席料理 東京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F

ナリサワ(世界435位) イノベーティブ、フレンチ、モダンフレンチ 東京都港区南青山2-6-15

琥珀宮 (473位)中華料理 東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 5F

懐石 小室(世界471位)懐石・会席料理 東京都新宿区若宮町13 金井ビル 1F

永田町 黒澤(世界498位)そば、しゃぶしゃぶ、とんかつ 東京都千代田区永田町2-7-9

江戸蕎麦ほそ川(世界501位)取材記事が後半にあります

手打うどん すみた(世界512位)うどん 東京都北区志茂2-52-8

オテル・ドゥ・ミクニ(世界551位)フレンチ 東京都新宿区若葉1-18

新ばし 金田中(世界883)懐石・会席料理 東京都中央区銀座7-18-17

株式会社吉兆 東京本店(世界884)懐石・会席料理 東京都中央区銀座8-17-4

新ばし しみづ(世界928位)寿司 東京都港区新橋2-15-10

江戸蕎麦ほそ川(世界501位) 訪問レポート

江戸蕎麦ほそ川(世界501位)

江戸蕎麦ほそ川は、両国駅から徒歩6分。ラリスト掲載店のなかでは、比較的気軽に訪ねられます。

そば、天ぷら/東京都墨田区亀沢1-6-5
11:45~14:30(L.O.14:00) 17:30~20:30(L.O.20:00)
定休日 月曜・第3火曜

江戸蕎麦ほそ川(世界501位)

せいろ(1080円)。田舎そば、更科の良いところ取りといえる「2番そば」です。濃いめのつゆも好印象。

残念ながら、接客は普通以下。内装は高級感があります。そば湯は、そば粉を足すタイプ。そばは、氷水で冷やし過ぎでしょう。ほんとうに自信がある店は、冷やし過ぎずに提供しています。江戸蕎麦ほそ川の蕎麦は、松本や長野などでは決して珍しくないレベルですが、都心の1等地でこの内装+本格的なそばというのが人気の理由のようです。

ほそ川

松本駅・松本城 おすすめそばランキング

長野県 世界のレストランランキングベスト1000「ラ・リスト」

安曇野翁(世界77位) そば 長野県北安曇郡池田町中鵜3056-5

みつ蔵(世界338位) そば 長野県茅野市北山4035-228

ユカワタン(世界497位)フレンチ 長野県北佐久郡軽井沢町星野 ホテルブレストンコート内

アド街紹介 軽井沢ランチ&グルメランキング2015版

山梨県 世界のレストランランキングベスト1000「ラ・リスト」

翁(世界451位) そば 山梨県北杜市長坂町中丸2205

※翁系として、多くのお弟子さんに暖簾分けをしている名店です。

甲府 ほうとうの美味しい店、有名店、安い穴場店が【1発】で分かる記事

静岡県 世界のレストランランキングベスト1000「ラ・リスト」

薮蕎麦 宮本(世界411位)そば 静岡県島田市船木253-7

必見!静岡県B級・ご当地グルメランキング~静岡駅・浜松駅など~

東京都1位のラーメン店に行ってきました 金曜以外も独創的すぎて驚きます

広告

-埼玉・群馬・長野・新潟(ランチ・観光), 東京都(ランチ・観光)