ラーメン王国の新潟県では、駅前のラーメンにハズレが多い傾向があります。しかし、新潟駅万代口すぐの浦咲ラーメン駅前（昼は、こんごうの店名）は、珍しい「当たり」の店。あご（トビウオ）だしが看板で、旅行・出張にもおすすめ。感想と筆者口コミです。
新潟駅前の周辺のおすすめラーメン店
新潟県はクルマ社会です。名ラーメン店は、家賃の高い駅前にはまず出店しません。しかし、新潟駅前にも例外的に、旅行・出張客にもおすすめできるラーメン店が３店あります。
- 三吉屋 … 新潟あっさり醤油の代表店。鉄板級のおすすめ。
- 浦咲ラーメン駅前（昼：こんごう） … 新潟駅万代口徒歩３分。あごだし等魚介系。
- しゃがら … 新幹線改札前。醤油がおすすめ（燕系背脂ラーメン）。
あっさりなら三吉屋、濃厚ならしゃがら、中間が浦咲の位置づけです。
浦咲ラーメン駅前（昼：こんごう）の焼きあごラーメン
浦咲ラーメン駅前（昼：こんごう）の看板メニューは、焼きあごラーメン塩（８８０円）です。お店で聞いても、このメニューが推奨されます。
- 細麺の縮れタイプ。１口目からスープをよく拾います。歯応えがしっかりした、人気のタイプの麺です。
- スープは強烈・濃厚なあご（トビウオ）の味！ あごだしは高価なため、控えめの使用が多いですが、たっぷり使われているようです。
- 多少調味料に依存し、味はあごだしの１点突破で重層感はなし。しかし、あごを存分に味わえるメリットは絶大です。
デフォルトで肉入りワンタンが２つ入ります。ワンタンは、あごだしとの相性が抜群で、このまま本格中華料理店のスープとして通用するレベルです。あごだしのレベルの高さが、はっきりとわかります。
浦咲ラーメンのチャーシューは、脂がかなり多めで、好みが分かれるかも知れません。麺とスープの分量はいずれも多め。最近の人気店は、スープの量を減らすことが当たり前となっていますが、浦咲ラーメンでは、たっぷりと楽しめます。
浦咲ラーメン駅前（昼：こんごう）の外観・内観／新潟駅
浦咲ラーメン（昼：こんごう）は、新潟駅の正面側、万代口から徒歩２分程度。歓楽街にあり、左隣はお姉さんが出迎えるお店です。カウンターが１０席くらい。
ラーメン浦咲（昼：こんごう）は、カウンターの後ろに、さらに１０名くらいが座れる、ソファのテーブル席がある独自の配置です。グループの場合、ソファのテーブル席を利用する方が多いようですが、横並びの配置になります。
ラーメン浦咲は、ビールや安いつまみもあり、夜はちょい飲みの機能もあります。しかし、ラーメン目当ての客も多く、居酒屋の騒々しい雰囲気にはなりません。居酒屋機能を併設するのは、技術が低いラーメン店に多いのですが、浦咲のレベルなら、ラーメン店だけでもやっていけるはずで、不思議な業務形態です。
浦咲ラーメン駅前（昼：こんごう）のメニュー／新潟駅
浦咲ラーメン（昼：こんごう）のメニューです。
- 看板メニューは、焼きあごラーメン・塩（８８０円）。
- ２番手は、エビ入りの潮（しお）ラーメン（７９０円）。
２０１５年前後の口コミで、接客が悪いという声が多くありますが、２０１７年取材時は改善されていました。じゃがらの駅構内への進出など、競争の激化に対応しているようです。
以上、【焼きあごが絶品】新潟駅前 浦咲ラーメンの感想と口コミでした。
コメントをどうぞ（情報ご提供、旅行相談など）