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【後悔しない】新潟駅3分以内のおすすめラーメン店ランキング

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新潟5大ラーメンで知られる新潟県。クルマ社会のため駅周辺には、おいしいラーメン店を見つけにくい傾向です。この記事では新潟駅を50回以上訪ねた筆者が、首都圏のラーメン通でも後悔しない、新潟駅周辺のラーメン店を、出張・旅行客向けにランキングします。


新潟駅周辺のラーメンで知っておきたいこと
  • 時間がないなら、新幹線東口改札前のしゃがらでOK。旅行なら、5大ラーメンの醤油、ちゃーしゅうで決まり!。
  • 3分歩けるなら南口の三吉屋。新潟5大の1つ、あっさり系の代表格で、完成度は相当高い(11〜14時は混雑)。
  • 万代口の浦咲、ラーメン八(昼のみ)は工夫アリ。8分歩けるなら、新潟5大ラーメン味噌の東横。徒歩20分のいっとうやは、奇跡のチャーシューに仰天。
後悔しないために重要です!

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1位 三吉屋駅前けやき通り店:新潟駅南口3分

駅前においしいラーメン屋が少ない新潟駅で、完全な例外が、三吉屋です。新潟5大ラーメンの1つ、新潟あっさり醤油系ラーメンの代表店です。新潟駅の裏手にあたる南口を出て、右斜め方向に徒歩3分。(地図はこちら

鶏がらを中心に豚骨でアクセントを加え、煮干しや野菜で深みを出した、あっさりかつインパクトもある、非常にバランスが良いスープです。極細の縮れ麺は、つるっとしながらコシもある、絶妙な加水率。年齢や男女を問わない味で、いつでも東京進出が可能なレベルです。

ランチタイム(11時〜14時)は並ぶことが多い

三吉屋は、カウンターのみの狭い店舗ですので、ランチ営業時(11時〜14時)は、並ぶ可能性が高いです。夕方なら、駅からお店への往復を含め、40分間あれば間に合うと思います。

  • 11:00~14:00 17:30~23:00
  • 定休日:月曜、火曜

三吉屋の詳細なレポートがリンク先にあります。

2位 しゃがら:新潟駅新幹線改札0分

しゃがらは、新幹線東口改札のすぐそばに立地する、便利なラーメン店です。ハズレメニューもあるチェーン店の印象でしたが、改善が急で、にぼしラーメン以外は大丈夫です。ただし、ご当地ラーメンは、醤油かちゃーしゅーのみです。

醤油らーめん(680円)、ちゃーしゅーめん(880円)がおすすめ

しゃがらは、大盛り料金が安く、地元の学生に人気ですが、赤色を使ったおしゃれな店内で女性客も目立ちます。並ぶ時間帯も多いですが、新幹線の待ち時間に来る人も多く、列の進みは早い方です。

しゃがらの行列が長く、新幹線に間に合わないとき。
・右手の小嶋屋は、新潟県名物のへぎそばのきちんとした店です。ただし、1名の場合は、相席となります。
・左手の中華料理屋に、 柿の種チャーハンがあります。
・駅弁の千両ちらしは、完成度が高いです(ただし、東京駅でも買えます)。

しゃがらでは、醤油、ちゃーしゅー、味噌以外はダメ

しゃがらでは、醤油らーめん(680円)または、ちゃーしゅーめん(写真/880円)がおすすめ。いずれも、新潟5大ラーメンである、燕三条系背脂醤油ラーメンです。

作るのはアルバイトスタッフですので、本場の燕三条背脂ラーメンには、スープの味の深さで及びません。しかし、テナント料の高い場所にしては、かなりの完成度があり、おすすめはできます。麺はやや太めでオーソドックス。

評価短評
醤油らーめん(680円)燕三条背脂醤油(新潟5大ラーメン)。スープやや単調も、チェーンとは思えない完成度。燕三条駅周辺の本場にはかなわないが、5大ラーメンの入門として、何ら問題なし。
ちゃーしゅーめん(880円)燕三条背脂醤油。チャーシューたっぷりで、旅行客におすすめ。テナント料の高い場所では、コスト削減の犠牲になりがちなチャーシューは、質的に大健闘。
味噌らーめん(750円)新潟5大ラーメンの新潟濃厚味噌とは異なるので、旅行者向けではないが、味の完成度は決して低くない。ピリ辛。味噌はお店で練って基本のスープにイン。
つけ麺(750円)酸味と程よい脂分を効かせ、さっぱり仕上げで、ゴマも混ぜると悪くない。しかし、太めのストレート麺は、スープを拾わず、あっさりつけ汁とは合わない。旅行客向けでない。
煮干しラーメン(650円)×安いが微妙。セントラルキッチン風のスープで、値段なりの味。旅行・出張の方は頼んではダメ。

カウンター広く、テーブル席や2人席あり

しゃがらは、新幹線改札前ながら、カウンター(10席)は広く、テーブル席(2名2席、4名5席)があり、接客も良好です。1.5倍盛り、2倍盛りは格安(ほぼ無料)で、地元学生の利用も多く、並ぶこともあります。

  • 営業時間9:00~22:00(L.O.21:30)

レポ:新潟駅しゃがらのおすすめメニュー、ハズレメニューはこれ

記事内の営業時間や定休日は、2019年7月現在のものです。


3位 浦咲ラーメン駅前(昼:こんごう):新潟駅万代口3分

夜は、浦咲ラーメン駅前、昼はこんごうの店名で営業する二毛作店ですが、昼夜ともラーメンを注文できます。新潟駅万代口から徒歩3分。繁華街のど真ん中にあり便利。(地図はこちら

浦咲ラーメン駅前(こんごう)の看板メニューは、焼きあごラーメン塩(880円)です。あごは、トビウオのことで、高価なためあまり使われませんが、浦咲ラーメン駅前では、あごをしっかりと感じられるラーメンが出されます。新潟5大ラーメンではありませんが、海の幸ですので、新潟感はあるでしょう。

麺は、日本人好みの細い縮れ麺で、歯ごたえもしっかり。あごの風味が豊かなスープを、丹念に拾います。デフォルトで2つ入る肉ワンタンをレンゲですくえば、スープがそのまま中華調理店でも出せるレベルだと分かります。

独特なテーブル配置には違和感を持つかも

浦咲ラーメン駅前は、店内が狭く、独特の座席配置(カウンター、背後に横1列のソファ)になっており違和感があります。また、調味料も感じます。

しかし、アゴで攻めるいさぎよさは突出しており、ほかのメニューもエビなど、魚介が豊富な新潟らしさがあります。観光客、出張客におすすめできる駅近ラーメンです。

  • 11:30~14:00(月曜定休)※昼はこんごう
  • 18:00~3:00(金・土・祝日前は4:00)※夜は浦咲ラーメン駅前

浦咲ラーメン駅前(こんごう)の詳細なレポートがリンク先にあります。


4位 ラーメン八(はち) 駅前店(煮干し系):新潟駅万代口徒歩3分

ラーメン八(はち)は、新潟駅万代口から徒歩3分の場所にあります。バスターミナルの方角です(地図はこちら)。

看板メニューは、煮干し中華(700円)。写真は、特製煮干し中華(900円)です。スープは、煮干しの味がしっかりと抽出され、調味料に頼らない本格派。麺は中太の縮れ、加水率低めで普通程度。特製なら、チャーシューは豚が、2種類4枚。脂の乗った部位は、脂の質が非常に良いです。

首都圏の人気店を食べ歩いている人の期待にも、応えるレベルです。3位の浦咲より技術的には上回りそうですが、ご当地感がないため4位での紹介です。ラーメンファンの食べ歩きなら、しゃがら、浦咲よりも、ラーメン八をおすすめします(8分歩けるなら、新潟5大ラーメンの東横が鉄板)。

ランチタイムのみの営業

ラーメン八は、ランチのみの営業で、夜は焼き肉屋になります。そのため、オールソファのテーブル席とゆとりのあるカウンターからなり、駅前のラーメン店とは思えない内装です。

  • 11:30~14:00(夜は焼肉屋ですが、土日祝日を除き、締めにラーメンを頼むことができます)

 ラーメン八の詳細なレポートがリンク先にあります。


5位 八兵衛:新潟駅南口徒歩3分

八兵衛は、新潟駅南口側のドンキホーテ1階に登場した新店です。一応煮干し系の中華そば(680円)が看板メニューですが、燕三条系の背油中華そば(730円)、油そば(730円)、濃厚海老そば(850円)など、あらゆる需要に応える方針です。(地図はこちら

写真は、中華そば全部のせ(880円)です。スープは、煮干しをベースに醤油だれですが、味が単調で醤油もよくあるもの。一方、麺は平打ちで口の中で崩れるようなユニークなものです。200円の差額で、チャーシューは豚が8枚、鶏が2枚の大盤振る舞い。いずれも質はなかなかです。

スープが単調で後味も良くなかった

問題点は、スープが単調で後味も悪いこと。煮干しは、味の抽出が難しく不安定になりがちで、多くのメニューを展開する八兵衛では、高い技術を求めにくいようです。値段や立地の割にチャーシューの質と量が良く、大盛りが安く、学生や20代を狙ったお店です。首都圏のラーメン食べ歩きをしているような人には勧めません。

八兵衛は、新潟駅から3分にも関わらず、広い店内にテーブル席がメイン。カウンターもゆとりがある作りです。グループでのファミレスがわりの使用には、おすすめできます。

11:00~23:00

八兵衛の取材レポートは以下にあります。


【必見】新潟5大ラーメンは新潟駅で制覇できる?

新潟5大ラーメン新潟駅周辺本物度
新潟あっさりラーメン三吉屋/南口3分A 本物どころか代表格
燕三条背脂ラーメンしゃがら(醤油・ちゃーしゅー)/駅ナカB スープの再現度がやや弱い(人気店 燕三条駅前店・勝のレポ
長岡生姜醤油ラーメン青島食堂・司菜 南万代店/万代口5分B 宮内駅の青島食堂には劣る
新潟濃厚味噌ラーメン東横駅南店/南口8分A 脂多めの味噌に極太麺。地元客が絶えない名店。
三条カレーラーメンなし代表格 燕三条駅・正広のレポ

以下は新潟駅から4分以上かかるラーメン店


万代口5分 5大ラーメンの1つ・青島食堂(司菜)南万代店

新潟駅から徒歩5分まで足を伸ばせば、新潟5大ラーメンの1つ、長岡生姜醤油ラーメンの代表店、青島食堂の支店があります。5大ラーメンのうち、3つを制覇することも可能です。

味は長岡市宮内の本店に比べ、ベースの鶏ガラ、豚ガラがやや弱いように感じられ、少し劣ります。それでも行列になることもある人気店であり、青島食堂の入門の役割は果たしますので、興味があれば検討してください。

青島食堂の取材レポートは、以下にあります。


南口8分 5大ラーメンの1つ・東横

特製野菜味噌ラーメン(990円)

新潟5大ラーメンの1つ、新潟濃厚味噌ラーメンのお店が東横です。東京の人にとって、東横というネーミングはイメージしづらいですが、正真正銘の人気店で、地元客が非常に多いです。

太くしっかりしたストレート麺ですが、スープは脂分多めの味噌ですので、相性は抜群です。東京ではお目にかからない、良い意味で大胆で粗野なラーメンは必食。濃い場合は、写真奥のダシで薄める仕組みですが、デフォルトでも好バランスです。


南口20分 いっとうやは、神がかり的チャーシュー

ラーメン店は、駅から遠ければ遠いほど、地代が安くなり、材料が良くなってゆきます……! 駅からギリギリ歩ける範囲なら、新潟駅南口を背に徒歩20分のいっとうやは、強くおすすめできます。濃厚でボリュームのあるラーメンです。

写真の、重ね醤油チャーシュー(880円)が看板メニューです。魚介と豚骨のWスープ+醤油ですが、豚骨は端麗なため背景に回り、魚介と上質の醤油の味が時間差で訪れる、手の込んだ重層的なスープです。チャーシューは、豚の角煮から水分を少し飛ばし、焦がしたような、野性味あふれる唯一無二のもの。厚切りメンマにも工夫があり、岩のりまで添えられています。東京でもお目にかかれないレベルです。

駅から徒歩20分は大変ですが、地図で示した道のとおりに歩くと、歩行者専用の散歩道が続き、非常に快適です。時間があり、歩くのが苦にならない方は、ぜひ足を伸ばしてください。


その他の新潟駅3分以内のお店

  • とうせんや(=写真) … 新潟駅万代口徒歩2分。濃厚で普通においしい味噌ラーメンですが、ご当地要素がなく、出張・旅行向けとは言いにくいです。
  • 石や磋(いやさ) … 新潟駅万代口3分。地元客向けの何でもそろうラーメン店。朝4時(週末は5時)までの営業が貴重。豚骨、醤油ほか、つけ麺、丼まで揃い、好みが割れるときなら。

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