新潟駅近　５大ラーメンランキング｜燕三条背脂、生姜醤油など

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新潟駅はラーメンの激戦区。人気ラーメン店がたくさんあります。特におすすめなのが、新潟５大ラーメン。燕三条系背脂、長岡生姜醤油など、新潟駅周辺（おおむね８分以内）で、ほとんど制覇できます！

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🥇１位　東横は、５大ラーメンの１つ濃厚味噌｜新潟駅南口８分

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新潟５大ラーメンの１つ、新潟濃厚味噌ラーメンの地元人気店が、東横です。東京の人にとって、東横と言えば東横線のイメージですが、正真正銘の人気店で、地元客が非常に多いです。

以前は駅南店でしたが、笹口店に名前が変わりました。（地図）

東横では、味噌ラーメンがおすすめです。（2023年７月現在の価格）

• 味噌ラーメン　800円
• 野菜味噌ラーメン　900円
• 特製味噌ラーメン　950円
• 特製野菜味噌ラーメン　1050円

写真のように、地元の常連のために、多数のメニューがありますが、まずは味噌ラーメンがおすすめの店よなります。

東横の店内の様子です（新型コロナ発生前）。テーブルとカウンターがあります。新型コロナ流行期はで、座席数は３分の２程度に減らされていました。

新型コロナ流行期は、常時２カ所の窓が開かれていました。

特製野菜味噌ラーメン（1050円、2023年７月現在）です。ダシと大きなおたまが、東横らしさです。濃い場合は、ダシで薄める仕組みですが、デフォルトでも好バランスです。

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かなり太く、しっかりしたストレート麺。スープは脂分多めの味噌ですので、相性は抜群です！　東京ではお目にかからない、良い意味で大胆で粗野なラーメンは必食です。

笹口店以外にも東横ラーメンはありますが、笹口店がおすすめのようです。

個人的見解ですが
駅南店←東横
紫竹山店←ギリ東横
愛宕店←似て非なるもの

— 米俵 (@__komedawara__) January 16, 2018

🥈２位　５大ラーメンの１つ・青島食堂（司菜）南万代店｜新潟駅万代口徒歩７分

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新潟駅から徒歩７分まで足を伸ばすと、新潟５大ラーメンの１つ、長岡生姜醤油ラーメンの代表店、青島食堂の支店があります。（地図）

味は長岡市宮内の青島食堂（本店的存在）に比べ、以前は数段劣ったように感じましたが、２回目の訪問では、肉質がグレードアップしたようでした。

スープは、酒造や醤油の醸造所が立ち並び、水の質が良い宮内にかなわないように思いますが、現在の完成度なら訪ねる価値ありです。

🥉３位　南口20分（タクシーで行く価値あり）いっとうやは、神がかり的チャーシュー

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ラーメン店は、駅から遠ければ遠いほど、地代が安くなり、材料が良くなってゆきます……！新潟駅からギリギリ歩ける範囲、新潟駅南口を背に徒歩20分のいっとうやは、強くおすすめできます。濃厚でボリュームのあるラーメンです。（地図）
駅８分以内から外れますが、特別に３位におきました。

写真の、重ね醤油チャーシュー（1380円、2023年７月現在）が看板メニューです。

魚介と豚骨のWスープ＋醤油ですが、豚骨は繊細なため背景に回り、魚介と質の良い醤油が効いた、清らかかつしっかりと重みもあるスープです。

チャーシューは肉質がよく、余分な脂を落としつつ焦がした、野性味あふれる唯一無二のもの。チャーシューの概念を覆すものです。厚切りメンマにも工夫があります。東京でも、ほぼお目にかかれないレベルです。

メニュー（2023年７月現在）

• かさね醤油　880円
• かさね醤油ちゃーしゅー　1380円
• 醤油　880円
• 醤油ちゃーしゅー　1380円
• つけめん　930円

テーブルは２名ずつの配置。カウンターは、向かい合わせですが仕切りあり。ほかに小上がりは、４人または６人。人気店ですが、11時の開店時に訪ねたところ、席の指示はなく、テーブルに座れました。

新潟駅南口から徒歩20分かかるも、快適な散歩道

駅から徒歩20分は大変ですが、地図で示した道のとおりに歩くと、歩行者専用の散歩道が続き、非常に快適です。時間があり、歩くのが苦にならない方は、ぜひ足を伸ばしてください。また、行きはタクシー、帰りは腹ごなしに徒歩のパターンもおすすめです。

新潟駅南口から向かうと、ここから歩行者専用の道が始まります。目印はパチンコのD’s club 笹口店（地図）。

歩行者専用の散歩道は快適です。散歩道の終点付近に、いっとうや、セブンイレブンなどがあります。

４位 オレたちのラーメンちょび吉は、長岡生姜｜新潟駅万代口７分

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２018年に移転してきた新店・オレたちのラーメンちょび吉は、５大ラーメン・生姜醤油ラーメンのお店です（地図）。

看板メニューは、ド生姜醤油ラーメン（850円、2023年７月現在）。

出張や旅行なら、券売機左上のド生姜チャーシュー麺（1050円、2023年７月現在）が、少し高いですが、絶対のおすすめです。

座席は、カウンターとテーブルです。カウンターは１つ飛ばしのうえ、厨房との間をビニールシートで仕切り安心（現在は異なる可能性があります）。カウンターは壁向きの席もあります。

ド生姜チャーシュー麺（1050円）です。

生姜の香りが立ち込めます。スープは、新潟５大ラーメンの生姜醤油（長岡市）らしく、濃く味が深い醬油が特徴です。「ド生姜」とありますが、生姜の辛味はなく、好バランス。

生姜醤油としては珍しい、太麺ストレート！ やや脂を浮かせる仕上げのため、麺がスープを適度に吸い込み、オイルでコートする素晴らしい仕上がりです。

チャーシューも質がよく、量も多めで、値段に見合う価値があります。

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万代口から７分かかりますが、駅を背に左側にまっすぐ歩くだけ（地図）。万代口にいて、新幹線乗車まで１時間程度あるなら、ぜひ訪ねたい店です。

５位　濃厚味噌のライバル誕生！その名は荒川ラーメン魂あしら（スープ割りなし）｜新潟駅万代口徒歩９分

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新潟駅周辺で濃厚味噌といえば、東横ですが、新潟県北部の村上市から、ライバルが参上。新潟市内初出店の、荒川ラーメン魂あしらです。

新潟５大ラーメンの１つ、新潟濃厚味噌は、割りスープがついてくるのが特徴。荒川ラーメン魂あしらは、割りスープがないため、厳密には新潟濃厚味噌には、入らないかも知れません。

しかし、濃いスープであることは確かで、村上市では人気を得ていますので、候補に入れてみてもよいでしょう。

場所は、バスセンターのカレーでおなじみの、万代シテイバスセンターの向かい。

バスセンターには、新潟県のＢ級グルメ、イタリアンのみかづきがあり、テイクアウトもできます。イタリアンとは、パスタとうどんの中間のような麺に、少し薄味のソースをかけた、家庭的なＢ級グルメです。

万代バスセンターの２階から直結するのが、BANDAI FOOD HALL（万代フードホール）で、2022年４月に開業したばかりです。１階から訪ねると、非常に分かりづらいため、ご注意ください！

フードコート（全５店）のすみに構えるのが、荒川らーめん魂あしらです。

• 荒川らーめん魂あしら 万代シテイ店
• 佐渡廻転寿司 弁慶 万代シテイ店
• 【閉店】ベリーベリースープ 万代シテイ店
• 農家の息子がつくる食堂 さんかくとまる
• 【閉店】おコメの麺専門店 たねや 新潟万代店

新型コロナ後のオープンのため、席間はゆとりがあり、感染対策は安心できるレベルです。

荒川らーめん魂あしらは、新潟県北部の村上市に展開する、食品企業グループ。そのため、やや企業系の雰囲気がありますが、東京に多店舗展開するチェーンよりは、ずっとこだわりがあります。

味噌バターラーメン（850円、2023年７月現在）です。まずチャーシューが、大型かつ良質（豚肩ロース？）。あっさりと、おいしく食べられます。

麺は平打ちの太麺です。味わいはオーソドックスというところ。

スープは脂少し多めで、濃く深い味。味噌は何種類かブレンドしているようで、味噌の良さを堪能できます。

立地（テナント料高い）からして、調味料もある程度使っていると思いますが、いやな味はしません。東横（１位紹介）の自然な奥深さには少しかなわない気がしますが、向かいにバスセンターのカレーや、イタリアンのみかづきがあり、食べ歩きには絶好の場所です。

【閉店】しゃがらは、燕系背脂の醤油かちゃーしゅーならおすすめ！｜新潟駅新幹線改札目の前

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しゃがらは、新幹線東口改札のすぐそばに立地する、便利なラーメン店です。ハズレメニューもある企業系チェーンの印象でしたが、改善が急で、にぼしラーメン以外はおおむね大丈夫です。ただし、ご当地ラーメンなら、醤油らーめん、ちゃーしゅーめんを頼んでください。

しゃがらでは、新潟５大ラーメンの燕系背脂である、醤油らーめん（730円、価格は2022年２月現在）、ちゃーしゅーめん（950円）がおすすめです。ご当地ラーメンではありませんが、味噌らーめん（800円）も味はＯＫです。

1.5倍盛り、２倍盛りは格安です（20〜30円）。

しゃがらの行列と待ち時間

しゃがらは、大盛り料金が安く地元の学生に人気で、おしゃれな店内で女性客も目立ちます。さらに、旅行客・出張客も加わり、数名から10名程度、並んでいる時間帯もあります。しかし、新幹線の待ち時間に訪ねる人も多く、列の進みは早い方です。

新幹線の時間に間に合わないとき

• 右どなりの小嶋屋は、新潟県名物のへぎそばの人気店です。１名の場合、相席となります。
• 新潟を代表する駅弁の千両ちらしは、完成度が高いです（ただし、東京駅でも売っています）。

しゃがらは、新幹線改札前ながら、カウンター（10席）は広く、テーブル席（２名２席、４名５席）があり、接客も良好です。新型コロナ後は、席が減っている可能性があります。

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写真は、初回におすすめしたい、ちゃーしゅーめん（950円）。新潟５大ラーメンである、燕三条系背脂醤油ラーメンです。

作るのは、アルバイト？ですので、本場の燕系背脂ラーメンには、スープの味の深さで及びません。また、同じ燕系でも、新潟駅万代口の個人店・麺五郎（閉店情報あり）の方が本格的で、ラーメンファン向けです。

しかし、テナント料が高く、材料や人件費にお金をかけられない場所にしては、かなりの完成度があり、十分におすすめできます。麺はやや太め。これといった強調要素はありませんが、スープには合います。

詳しく　新潟駅しゃがらのおすすめメニュー、ハズレメニューはこれ

【必見】新潟５大ラーメンは新潟駅で制覇できる？

６位 三吉屋駅前けやき通り店｜新潟駅南口３分

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駅前で食べられる、新潟５大ラーメン、新潟あっさり醤油系ラーメンの代表店です。新潟駅の裏手にあたる南口を出て、右斜め方向に徒歩３分です。（地図）

現在は落ち着いたと思いますが、消毒やマスクなど、ほかのお客さん以上の十分な準備で訪ねても、県外客には、強い警戒心を示しており、あまり良い印象は持ちませんでした。一方で、ノーマスクの常連さんとは大声で話されており、肩身の狭さを非常に感じました。

• 中華そば（普通）　６００円
• 中華そば（大盛）　７００円
• チャーシュー麵（普通）　８００円
• チャーシュー麵（大盛）　９００円

上のように、メニューは非常にシンプル。もやしそばと餃子もあります。

店内は、カウンターがメインで、テーブルが少々。カウンターと厨房のあいだのビニールシートはなく、常連さんが食べながら大きな声で会話しており、正直なところ心配もあります。お店自体は、衛生的です。

三吉屋の中華そばは、メインの鶏がらに豚骨を加え、煮干しや野菜で深みを出した、あっさりしながらインパクトもある、非常にバランスが良いスープです。

日本人に人気がある、極細の縮れ麺は、年齢や男女を問わない味です。ただ、近年は濃い味のラーメン屋さんも増え、やや年配向けになってきた印象もあります。安いですが、１０代、２０代のお客さんは、少ない印象です。

三吉屋のくわしいレポート。

• 三吉屋 駅南けやき通り店／新潟駅のおすすめ、あっさりラーメン

７位　脂多めの燕系 麺や 麺五郎 駅前店｜新潟駅万代口徒歩５分

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７位は、万代口から徒歩５分、わずか６席の麺五郎です。背脂が多いという口コミが目立ちますが、出汁と醤油が良い本格派です。ただし、中盤以降かなり重くなってきて、人によっては翌日まで残る濃いラーメンです。

主なメニュー（2020年７月現在）

• こってり背脂ラーメン（820円）
• こってり背脂磯のりラーメン（920円）
• こってり背脂チャーシューメン（1140円）
• つけ麺（920円）
• あっさり生姜ラーメン（800円）

観光・出張の方は、こってり背脂磯のりがおすすめ。一見、あっさり感もある味ですが、脂の溶け込み量が多いようで、食後がかなり重いのでご注意ください。個人店で腕が良いので、あっさり生姜も期待できます。

壁向きに３人がけカウンターが３組の独特な設計です。2020年７月現在、真ん中の席は利用しないため、定員はわずか６名で、感染対策も安心です。入り口ドアは、常に開放されています。

人気の割に座席が少ないため、並ぶ可能性もあります。

こってり背脂磯のりラーメン（920円）です。以前は18時までの入店で、ミニチャーシュー丼がサービス。現在はないかもしれません。

こってり背脂磯のりラーメンは、口コミと異なり、単純な背脂チャッチャではありません。出汁と醤油の質が非常によく、あっさり感も備えた、バランスの良いラーメンです。ただし、脂が多く溶け込んでいる様子で、徐々に重くなってきます。20代や胃腸に覚えがある方向けです。

麺は太麺で、スープを吸って脂でコーティングされ、相性は非常に良いです。浮いている脂の量は以外に少ないですが、溶け込んでいる量が相当多いと思われ、中盤から重くなり、食後もかなり重いです。

なお、あっさり系のメニューもあり、フロア担当を１名置き、店主が厨房に徹しているため、期待できます。

【営業休止】手仕事らぁめん八　駅前店（煮干し系）｜新潟駅万代口徒歩３分

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手仕事らぁめん八はち 駅前店は、煮干し系のお店。
※夜の焼肉店との二毛作でしたが、焼肉のみ（夜のみ）になりました。同じ味は、煮干し中華 八 堀之内店（地図）で食べられます。

特製煮干し中華

基本の看板メニューは、煮干し中華ですが、写真は、特製煮干し中華です。

スープは、煮干しの味がしっかりと抽出され、調味料に頼らない本格派。麺は中太の縮れ麺で、評価は普通程度。特製なら、チャーシューは豚が、２種類４枚。脂の質が非常に良いです。

首都圏の人気店を食べ歩いている人の期待にも、応えるレベルです。ご当地要素がないため、この順位での紹介となりましたが、ご当地にこだわらない方や、つけ麵を探している方には、おすすめです。

 ラーメン八の詳細なレポートがリンク先にあります。

• ラーメン八 新潟駅前店（煮干し系）の口コミレポート：新潟駅

【東区に移転】浦咲ラーメン駅前｜新潟駅万代口３分

夜は、浦咲ラーメン駅前、昼はこんごうの店名で営業する二毛作店ですが、昼夜ともラーメンを注文できます。新潟駅万代口から徒歩３分。繁華街のど真ん中にあり便利。（地図）

浦咲ラーメン駅前（こんごう）の看板メニューは、焼きあごラーメン塩（８８０円）です。あごは、トビウオのことで、高価なためあまり使われませんが、浦咲ラーメン駅前では、あごをしっかりと感じられるラーメンが出されます。新潟５大ラーメンではありませんが、海の幸ですので、新潟感はあるでしょう。

麺は、日本人好みの細い縮れ麺で、歯ごたえもしっかり。あごの風味が豊かなスープを、丹念に拾います。デフォルトで２つ入る肉ワンタンをレンゲですくえば、スープがそのまま中華調理店でも出せるレベルだと分かります。

独特なテーブル配置には違和感を持つかも

浦咲ラーメン駅前は、店内が狭く、独特の座席配置（カウンター、背後に横１列のソファ）になっており違和感があります。また、調味料も少し感じます。

しかし、アゴで攻めるいさぎよさは突出しており、ほかのメニューもエビなど、魚介が豊富な新潟らしさがあります。観光客、出張客におすすめできる駅近ラーメンです。

浦咲ラーメン駅前（こんごう）の詳細なレポートがリンク先にあります。

• 【焼きあごが絶品】新潟駅前 浦咲ラーメン（昼：こんごう）の感想と口コミ

８位 手揉み中華そば 八兵衛｜新潟駅南口徒歩３分

八兵衛は、新潟駅南口側のドンキホーテ１階に登場した新店です。一応煮干し系の中華そば（６８０円）が看板メニューですが、燕三条系の背油中華そば（７３０円）、油そば（７３０円）、濃厚海老そば（８５０円）など、あらゆる需要に応える方針です。（地図）

写真は、中華そば全部のせ（８８０円）です。スープは、煮干しをベースに醤油だれですが、味が単調で醤油もよくあるもの。一方、麺は平打ちで口の中で崩れるようなユニークなものです。２００円の差額で、チャーシューは豚が８枚、鶏が２枚の大盤振る舞い。いずれも質はなかなかです。

スープが単調で後味も良くなかった

問題点は、スープが単調で後味も悪いこと。煮干しは、味の抽出が難しく不安定になりがちで、多くのメニューを展開する八兵衛では、高い技術を求めにくいようです。値段や立地の割にチャーシューの質と量が良く、大盛りが安く、学生や２０代を狙ったお店です。首都圏のラーメン食べ歩きをしているような人には勧めません。

八兵衛は、新潟駅から３分にも関わらず、広い店内にテーブル席がメイン。カウンターもゆとりがある作りです。グループでのファミレスがわりの使用には、おすすめできます。

八兵衛の取材レポートは以下にあります。

• 新潟駅南口 八兵衛（ラーメン店）の口コミレポート

９位　辛味噌亭 とうせんや｜新潟駅万代口徒歩３分

とうせんやは、新潟駅万代口徒歩３分で大変便利（地図）。濃厚で普通においしい味噌ラーメンですが、ご当地要素がなく、出張・旅行向けとは言いにくいです。

【参考】石や磋（いやさ）｜新潟駅万代口徒歩３分

新潟県新潟市中央区東大通1-6-3 1Fに移転しました。

新潟駅万代口３分。地元客向けの何でもそろうラーメン店。朝４時（週末は５時）までの営業が貴重。豚骨、醤油ほか、つけ麺、丼まで揃い、好みが割れるときなら。