この記事では、仙台駅２階、新幹線改札わきの牛たん通りにある、伊達の牛たん本舗の感想と筆者口コミを紹介します。現地取材による記事です。
筆者：仙台の主要な牛たん店は、全て訪問済みです。
（結論）伊達の牛たん本舗のおすすめ度は？
伊達の牛たん本舗は、仙台駅２階、新幹線改札わきの牛たん通りにあります。
- 新幹線改札まで最も近く、徒歩０分。
- カウンターは、人気の「利休」よりも広めで、ゆったりとしています。
- テーブル席は、シンプルな４人がけですが、「利休」より落ち着きがあります。
牛たん定食は１７８０円。たんは８枚です。
- 牛たん … 仙台の牛たん店のなかでは、中の上程度。やや調味料依存で、かみ進めたときの味の持ちが少し悪いですが、柔らかさも適切で万人向け。
- テールスープなど … 味が薄く、肉は少なめ。牛たんに必ずつく南蛮味噌づけは、良いです。
- 焼き手 … ベテランが焼く牛たん通り「善治郎」や、仙台駅東口の「司」に比べると今ひとつ。若いスタッフが話しながら焼いていました（取材時）。
全体としては、家賃が高い場所だけに、肉質などはベストではありませんが、とにかくオーソドックスなバランス。立地は１番で、お店の洒落た雰囲気は、他店と一線を画します。牛たんを初めて食べるなら、基本の味としてセレクトしてもよいでしょう。
- もっと安く食べたい → 伊達から徒歩数風の青葉亭へ。９８０円から。質は中の上程度。テールスープは、薄め。カウンターゆったり。
- 肉質にこだわりたい → 牛たん通りのたんや善治郎へ。改札から遠い分、焼き良し、肉良し、味の持ち良し。しかも安いです。カウンターあり（やや手狭）。
- 地元人気店にこだわりたい →仙台駅東口２分の司へ。地元評価はトップクラス。多少並ぶ可能性もあり、余裕を持って。カウンターあり（やや手狭）。
- どうせならテールシチューつきがよい → 仙台駅西口５分の東山へ。
※利休は最も人気がありますが、かなり特殊。よく言えば柔らか、悪く言えばぶよっとした、厚みのあるタンが売りです。牛たん通り店は手狭。歯の弱いお年寄りなら一択か。テールスープは絶品。
伊達の牛たん本舗のメニュー・値段
伊達の牛たん本舗のメニューは、牛たん定食（１７８０円）が基本です。伊達の牛たんの肉質を評価すると、中の上程度ですが、極厚芯たん定食（２１５０円）は肉質が上がります。
安いメニューは、牛たん入りハンバーグ定食（１１９０円）。ただ、時間があるなら、伊達から徒歩数風の青葉亭に向かえば、９８０円の牛たんメニューもあります。
持ち帰りの牛タンセット（弁当）１３８０円は、意外な狙い目です。新幹線で東京方面などに戻る場合に重宝します。テールスープがつきませんが、伊達の牛たん本舗のテールスープは普通程度ですので、お弁当なら良い選択です。
※テールスープだけで選ぶなら利休がおすすめ。また、肉質も良い司（仙台駅東口など）は、テールスープも良い。
伊達の牛たん本舗 牛たん定食（１７８０円）の感想・口コミ
伊達の牛たん本舗 牛たん定食（１７８０円）の全体像です。
- テールスープ … やや薄めで、肉は少なめ。
- 牛タン … 左が塩味。右が味噌味です。硬さは、歯ごたえと柔らかさが両立した、万人向けのバランス。良い牛たんの特徴である、かみ進めた場合の味の持続はやや弱め。調味料に少し頼っている印象もありますが、全体のバランスは中の上程度。
- 辛味噌（右奥） … 味、分量とも良好。
（まとめ）伊達の牛たん本舗の感想・口コミ
- 新幹線出発まで時間がない方は、新幹線改札０分の伊達の牛たんがおすすめ。
- テールスープは普通。肉質は中の上。値段は１７８０円。
- 洋風の、駅ナカとしてはゆとりがある内観が特徴。
以上、伊達の牛たん本舗（牛たん通り店）の感想・口コミでした。
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service-news.tokyo
2023.03.19
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