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【有名店はダメ?】仙台駅 地元民おすすめの牛タン評判・口コミランキング

2016/08/22

仙台駅周辺で牛タンを食べたいが、めったに来ないから絶対に後悔したくないという方のための記事です。この記事では地元民の意見に比重をかけ、お店を選びました。知名度や全国的な人気とはまったく違うランキングになりました。

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記事を読む時間がない方は下の4店のいずれかに向かい着いたらお読みください。

「炭焼牛タン東山 仙台店」… 【バランス良い】仙台駅歩5分/あおば通駅至近

「牛タン専門店司」… 【高いが地元の評判良い】勾当台公園駅徒歩8分

「たんや善治郎 仙台駅前店」… 【バランス良い】新幹線中央改札出て左すぐ牛たんストリート内

「青葉亭(エスパル店)」… 【1000円を切るメニューも】仙台駅から徒歩2分

仙台駅 地元民おすすめの牛タン評判・口コミランキング

1位 炭焼牛タン東山(仙台本店)50点 地元人気型

牛たん東山 評価

✔ 牛タン東山。仙台駅から約5分歩くだけで、駅構内同様の価格で「タンシチュー」がつき、「辛唐辛子味噌」の量も多めになります。肉は味が濃く持続性があります(味の持続性は、有名店利休に最も欠く要素です)。

✔ 牛タン東山仙台本店のすぐそばに仙台本店分店があり、ランチは本店より安いメニューもあります。シチューやテールスープのなかの肉の質や量にも、手抜かりなし。牛たんストリートの代表店利休と比較すると、かなり驚くと思います。

牛タン東山仙台本店・別館の評価レポートとランチ・メニュー

2位 牛タン専門店司(勾当台公園駅)28点 バランス型

✔ やや割高なお店ですが、地元客の支持を集めています。

モッチリとした歯応えとほんの少しだけ味の付いたこのタンは美味しいヽ(✿ฺ^ᴗ^✿ฺ)ノ 良い肉なんだろう,普通のお店のは口当たりが荒々しい感じがするけど,ここのは落ち着いた上品な感じがする。ゆっくり噛むと旨味がジワ〜ッと伝わる感じ。

1445店歴訪の地元客PLEYEL PARISPLEYEL PARISさんの評価(食べログ)

3位 たんや善治郎亭(仙台駅前店) 筆者推薦枠

たんや善治郎

✔ 地元評価はそれほど高くありませんが、隣接店と比較すれば上位は明らかです。仙台駅構内にあるため、地元の人が避けているのかもしれません。

✔ 新幹線改札を出てすぐ右の牛たんストリートの1番奥のお店です。テールスープ、ご飯のたき方に弱みがあるものの、牛たんは味が濃く持続性も抜群。場所がらやや手狭ですが、利休よりずっとゆとりがあるカウンター配置で、フロアスタッフが慣れており不快感はありません。夜でも1250円のメニュー(=写真)があるのは場所がら極めて貴重です。

仙台駅牛たんストリートのおすすめは「たんや善治郎」が鉄板

4位 青葉亭(エスパル店)26点 地元人気型

青葉亭 牛たん 仙台

✔ 青葉亭は、駅から2分ほどの駅ビルの地下1階。地元客は、混雑する牛たんストリートに見向きもせずゆとりがあり安い青葉亭を愛用しているようです。薬品を使っていないためか、やや筋が残るのに好き嫌いがありそうですが、味の濃さや持続性は合格。テールスープやタンシチューはやや味が薄く肉が少ないのが難点ですが、牛たんストリートではシチューはつきませんのでCPは良好。

✔ 夜でも1000円を切るメニューがあります。牛たんはランチが1500円弱、夜が1500円強が相場ですが、安く済ませたいなら決まりです。安いですが接客はホテル並み。

仙台駅周辺で安い!地元評価が高い牛たん青葉亭のレポート

5位 べこ正宗(名掛丁=なかけちょう店)24点 地元人気型

✔ やや値段が高い店です。

6位 味太助(特別枠)23点 バランス型

噛み切るのに少々苦労します。味わい深いのですが、これは好みが分かれそうです。この牛たんに慣れ親しんだ方々にとっては、これこそが仙台の牛たんなのだと思います。特筆すべきはテールスープ。さすが元祖、美味しいです。

860店歴訪の地元客え-あいさんの評価

仙台牛タン店の地元評価(基礎データ)

仙台 牛たん

✔ 地元評価を知るために、辛口のレビュアーが多い「食べログ」を利用しました。フランス外務省が世界のレストラン1000の選出にも利用した、最も信頼できるデータベースです。この記事では各店の最新100件の口コミから地元民の意見を抽出。仙台駅から5分以内の総合評価3.3以上のお店が対象です。

※5分以内に複数の支店があるお店は最高評価の支店を採用しています。元祖の「味太助」は駅から5分圏外ですが特別枠で参加。
※2016年1月10日から新着順に各店100件の口コミをチェックしました。

✔ そのうち地元のレビュアーが4.0点以上をつけた場合◎(かなり満足)、3.5点~3.9点をつけた場合〇(満足)、2.5点以下をつけた場合▲(不満あり)としました。◎を2点、〇を1点、▲をマイナス1点としました。合算した点数に一律20を加算しました。

ランキング基礎データ

① 牛タン専門店司(勾当台公園駅、食べログ3.55)
◎◎〇〇〇〇(地元評価28点)

② たんや善治郎(仙台駅前本店、3.55)
〇〇(地元評価22点)

③ 炭焼牛タン東山(仙台本店、3.54)
◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎〇〇(地元評価50点)

④ 牛たん炭焼き利久(仙台駅店、3.54)
◎(地元評価22点)

⑤ 伊達の牛たん本舗(仙台駅3階、3.54)
▲(地元評価19点)

⑥ 味太助(特別枠、3.53)
〇〇〇〇〇▲▲(23点)

⑦ 喜助(仙台駅店、3.52)
▲(地元評価19点)

⑧ べこ正宗(名掛丁=なかけちょう店、3.51)
〇〇〇〇(地元評価24点)

⑨ 青葉亭(エスパル店、3.37)
〇〇〇〇〇〇〇▲(地元評価26点)

⑩ 黒毛和牛一頭切り伊達哉(3.36)
◎(焼肉への口コミを除いた地元評価22点)

⑪ 牛たん福助(3.33)
(地元評価20点)

【閉店】真助(仙台駅店、3.52)
◎◎〇〇〇〇▲(地元評価27点)

✔ 出張客・観光客を含めた総合評価が高い一方で、地元の評価が劣るのが「牛たん炭焼き利久」「伊達の牛たん本舗」「喜助」だと分かります。一方、地元評価が高いのが「炭焼牛タン東山」「青葉亭」「べこ正宗」です。出張客と地元評価の両方が高いのが「牛タン専門店司」「味太助」です。

✔ キュレーション(引用記事)によく使われるネットサイト「仙台牛タウン」の人気投票は以下の通りです(2016年1月10日現在)。

① 味の牛たん喜助 ②利久 ③ 旨味 太助 ④ 伊達の牛タン ⑤【閉店】真助 ⑥ 牛タンの一仙(広瀬通駅) ⑦ べこ政宗 ⑧ うまい牛たん東山  ⑨ 雅(青葉通駅) ⑩ 備前(仙台駅、新店)

地元客よりも観光客の票が効いており、また仕組み上複数投票も可能です(食べログは不正書き込みを弾く機能があります)。

仙台観光で差をつけるには、下の記事をご覧ください。

ブラタモリまとめ 仙台の歴史・地形観光スポット…2015.7.11

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仙台駅で朝から牛タンを食べたい場合

伊達の牛タン 仙台駅

✔ 仙台駅で朝から牛タンを食べたい場合、駅構内牛タン通りの有名店「伊達の牛タン」しか選択肢はありません。朝8時から営業です(ほかは10時から)。

伊達の牛タン 仙台駅牛タン通り

✔ 駅構内にも関わらずまずまずの高級感があります。

伊達の牛タン

✔ タンは柔らかく加工されています。味の深さた持続性は弱めです。定食は1470円と朝食としては高めですが、朝到着の方にはおすすめです。

仙台の牛タン 元祖「味太助」への批判はなぜ?

✔ 牛タンの歴史には論争がありますが、佐野啓四郎氏(故人)の味太助(あじたすけ)が元祖という点は争われていません。GHQが余らせていた牛タンを再利用したという説がよく聞かれますが、佐野氏は開店当初、宮城、山形の農家を回って牛タンを集めていたことが分かっています。

✔ 佐野氏は様々な創作料理をヒットさせていましたが、マネされお客を奪われていました。困り果てた佐野氏が親友のフランス人シェフに相談したところ、牛タンを勧められたのです。牛タンは煮込む過程が難しくマネしにくいと始めたところ、「味太助」は人気店の地位を確立しました。牛タン再利用の噂は佐野氏の腕への妬みかも知れません

※味太助は仙台駅から徒歩25分、地下鉄勾当台公園駅から徒歩3分。近くにある旨味太助(うまみたすけ)は分店です。

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