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勝浦タンタンメンを東京で食べられる店!

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2015年B1グランプリ優勝の勝浦タンタンメンは、大半のお店が千葉県房総の勝浦市にあります。この記事では、ぜひ東京でという方向けに勝浦タンタンメンのお店をまとめてみました。


担々麺と勝浦タンタンメンのちがい

  • 標準的な担々麺(左) … 中国・四川出身の陳建民が、日本人向けに改良したもので、汁ありが多い。日本で独自の進化。
  • 勝浦タンタンメン(右) … 日本の担々麺に欠かせないなゴマ系の芝麻醤(チーマージャン)をカットした、激辛の異端児。

勝浦タンタンメンは、日本式担々麺のひとつで、まろやかさを出すゴマ系の代わりに、ラー油を効かせたものです。かなり辛い味の構成となり、苦手な人は注意が必要です!  

自分は、勝浦で初めて食べたとき、せき込んだほどです💦 冬の漁港で体が冷え切った漁師のために開発されたラーメンですので、全体のバランスより、辛さに特化しているとも言えます。

(参考)中国・四川の本場の担々麺
中国・四川で肩に担いで販売されていたため、汁なしが基本。山椒の一種である花椒(ホァジョー)、ゴマ系の芝麻醤(チーマージャン)、ラー油などを効かせ、豚肉のそぼろ、ネギ、ザーサイが基本。

東京都内の勝浦タンタンメン提供店ランキング

2019年11月の食べログの点数順に掲載します。ただし、点数はお店全体に対するものです。

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運営者プロフィール、プライバシーポリシー

1位 志奈そば 田なか(3.7点)

・都電、向原駅から徒歩4分(大塚駅も利用可)
・【火曜日限定】南房総RED(勝浦タンタン)800円

2位 ビンギリ(3.69点)

・JR荻窪駅から徒歩10分
・勝浦タンタン麺850円

3位 じもん(3.6点)

・ JR高円寺駅から徒歩3分
・勝浦式タンタンメン800円

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4位 麺屋 賢太郎 (3.5点)

・ JR高円寺駅北口徒歩2分
・【土日限定】勝浦式タンタン麺790円

5位 大勝軒next 上野店(3.4点)

・上野御徒町駅から徒歩3分(上野駅・湯島駅も利用可)
・nextタンタンメン1000円

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