元祖家系ラーメンの吉村家。夜や土日祝日は大変混雑します。この記事では、吉村家の行列の並び時間や、空いている時間帯、並び方、食券の購入タイミングを説明します。
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元祖家系・吉村家の並びと待ち時間
写真は平日の２０時頃です。人であふれかえっているように見えますが、座席数が多く、一定の人数ごとの入れ替え形式で効率がよく、想像より早く入店できます。
- １０名の並びで、数分を要したとの口コミがあります。
- ２０名程度が座れるベンチの最後尾からは、約１５分程度で入店できました。
- ３０人程度の行列（＝写真）の場合では、約２０分で入店できました。
- ４０名の並びで、約３０分を要したとの口コミがあります。
- ６０名の並びで、５０分を要したとの口コミがあります（最後尾は交差点付近）。
以上から、吉村家の行列（並び）の待ち時間は、外に並んでいる人の数から１０を引いたくらいと予想できます。実際に多数の口コミを見ても、この公式に当てはまりました。
遠野、諏訪、金沢、飛騨高山、宮島など、行ってみたいあの場所のビールが、現地そのままの味で楽しめます。日本酒、ワイン好きにも選ばれています。
吉村家が空いている時間帯
吉村家の混雑傾向は、以下の通りです。
- 土日祝日よりも、平日が空いています。
- 平日は、お昼前後と、仕事帰りの人が多い、１９時以降が特に混雑します。
- 土日祝日は、夜の混雑の時間が前倒しになります。
以上の傾向から、狙いたい時間帯は以下のようになります。食べログの口コミを多数チェックし、確認しましたが、あくまで参考とお考えください。
- 平日の開店時刻付近（１１：００開店）
- 平日の１４：００～１８：００。とくに１５：００～１７：００。
- 平日の２２：００以降（２３：３０閉店）。
- 土日祝日の開店前（１０：３０頃）
- 土日祝日の１５：００～１７：００（並び予測４０名程度）
- 日曜と祝日の２１：００以降（２３：３０閉店）。
吉村家の食券購入タイミングと並び方
食券は並ぶ前に
吉村家では並ぶ前に食券を買います。迷うようなら「チャーシュー麺＋味玉」（８１０円）が後悔のないチョイスです。
並び方は反時計回り
まず店を背に右手から、反時計回りに並びます（２０名分程度のベンチあり）。一杯になった場合、お店の前の歩道に、交差点に向かうように並びます。
老けないと言われるキムタクは、15年間玄米を食べているそう（Yahoo!ニュース）。茨城県の「驚くほど柔らかい玄米」のオムライスが人気のお店によれば、玄米は圧力鍋がポイントとのこと。
家庭でできる全自動の炊飯用圧力鍋と、24キロの玄米がセットで届きます。
チャーシュー麺＋味玉（８１０円）の感想
中太の縮れ麺は、かんすい系のやさしい味で、味も食感も完璧と言えるものでした。酒井製麺の特製麺を使用しています。スープも各地の人気家系の上を行きます。しっかりとダシが出たベースのスープに支えられ、チー油でまとめ上げられた印象的な味わいです。
各地のトップとなる正統派の家系をも引き離す味で、チェーン店では全く勝負になりません。
スモークされたあっさりとした味のチャーシューが、全体の上品な味によく合います。家系ラーメンはジャンクという解釈は間違いではないですが、吉村家はインパクト（塩気）が強いのに、やさしい味という究極のバランスを持っています。
家系ラーメンとは
家系ラーメンの家系図は以下のようになります。
- 総本家 … 吉村家
- 吉村家直系 … 杉田家、環2家、横横家、末廣家など１０店舗。
- 歴史系（吉村屋から派生） … 本牧家、六角家、横濱家、介一家、近藤家
- 独立系（歴史系から派生） … 寿々喜家、甲子家、矢口家、金八家、かまくら家、ONOMICHIなど。
- 壱系（クリーミーな別系統） … 壱六家、壱八家、松壱家、壱角家など。
- チェーン店 … 壱角家、春樹など。
覚えておくと便利 みなとみらい駅からもバスで行ける吉村家
みなとみらい駅付近から、バス１本で家系ラーメン総本山吉村家へ行けます。
※「横浜スタジアム前」などからも同じ作戦を使えます（横浜市営バス１０１系統路線図）。
● みなとみらい
● 紅葉坂バス停
● 岡野町バス停
● 吉村家（家系ラーメン総本山）
紅葉坂バス停 → 岡野町バス停は５停
紅葉坂バス停から、横浜市営バス１０１系統路線図（保土ヶ谷車庫前行）に乗車。岡野町バス停までは、５停です。
保土ヶ谷車庫行き時刻表。１時間に３～４本。
（まとめ）元祖家系・吉村家 行列の並び時間はどのくらい？
① 行列人数から１０を引いた数が、待ち時間の目安です。３０人→２０分。
② 狙い目は、以下の時刻。
- 平日の開店時刻付近（１１：００開店）
- 平日の１４：００～１８：００。とくに１５：００～１７：００。
- 平日の２２：００以降（２３：３０閉店）。
- 土日祝日の開店前（１０：３０頃）
- 土日祝日の１５：００～１７：００（並び予測４０名程度）
- 日曜と祝日の２１：００以降（２３：３０閉店）。
③ 食券は並ぶ前に購入（行列を気にせず店内へ）。店舗前は、反時計回りにベンチに座る。
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