善光寺・今むらは、コシと甘さを生かしたゆっくりできるそば屋さん。大盛りも豊富｜当ブログおすすめ度Ａ

行列になりがちな、善光寺のおそば屋さん。

筆者	旅行年１００日。長野駅は３０回訪ねています！
主な記事	【長野駅のそば】１番人気のぼっち、戸隠の大久保、コシの油や、くるみの草笛、おしゃれなみよ田 【善光寺のそば】そばの味が濃いかどの大丸、十割の大善、大人向けの藤木庵、人気の盲点今むら 【大浴場のあるホテル】温泉のドーミーイン、屋上露天の長野第一ホテル、温泉大浴場のアイランドホテル、最上階大浴場のナガノアベニュー 【周辺でもう１泊】隠れた名湯戸倉上山田、穴場の上越妙高

今むらの概要

場所	善光寺の入口の大門地区の南。本堂までは、８分程度。人気の十割そば大善に近い。
営業時間	・11:00～14:30※取材時 ・17:00〜19:30（土日祝日は18時まで） ・火曜定休 ・善光寺から離れており、あまり混まない。
人数	・テーブル席のみ。１人でもテーブル席を利用できる。
雰囲気	・ベーシックなそば屋の雰囲気。
味	・長野市の信州そばらしいコシ（硬さ）があるそば。 ・ウケが良い十割そばに押され気味の、九割そば。しかし、つなぎの１割が甘さやモチっとした食感につながっているようで、９割の意味あり。
メニュー	・もりそば（７８０円）※取材時 ・おかわりもりそば（＋５００円） ・天もりそば（１２５０円） ・平日はおおもり（８３０円）、ランチ天ぷら（１８０円）で地元客需要に応えお買い得。

［アクセス］今むらは、善光寺本堂から８分。花の小路バス停から１分。

九一そばの看板の今むらは、善光寺本堂から徒歩８分。４分は境内や仲見世、４分は門前町のため見どころが多く、飽きずに移動できます。

長野駅から向かう場合は、花の小路バス停で降り、少し戻ります。

善光寺境内（仲見世）	そば屋は２軒（ももとせ、丸八たきや）あり、評判はそこそこ。団体や外国人がたくさん入る。
善光寺の入口（大門エリア）	かどの大丸、藤木庵があり、善光寺そばといえばここ。大門バス停。
南大門エリア	十割そば大善が人気だが、今むらのそばも本格的かつ万人向け。花の小路バス停。

［人数］今むらは、全席がテーブル、小上がり。１人でもテーブル利用可。

今むらは、全席がテーブルと小上がりです。

平日は、地元客も多くあまり混みません。土日祝日は、観光客が増えます。

［メニュー］今むらの定番は、もりそば（７８０円）

今むらの主なメニューです。※取材時

・もりそば（７８０円）
・おかわりもりそば（＋５００円）
・天もりそば（１２５０円）
・平日はおおもり（８３０円）、ランチ天ぷら（１８０円）で地元客需要に応えお買い得。

［味の評価］今むらのそばは、コシ、甘さ、食感の良さが特徴

今むらのそばは、１０割がありがたがられるなか、９割。しかし、つなぎはそばの味の完成度を高めることもあります。

今むらのそばは、長野市の信州そばらしいコシ（ちょうど良い硬さ）があり、さらにつなぎの効果か、甘さや優れた食感を持っています。

大丸、大善のそば味の強いそばも悪くないですが、毎日食べられるそばが、今むらのそばと言えるでしょう。手打ちの本格そばですので、観光客にもおススメです。

長野県のそばの分類（目安）

田舎…濃い戸隠（ぼっち、大久保西の茶屋）…濃くてコシの善光寺（大丸、大善）…あっさりコシの長野市（油や、みよ田、藤木庵、今むら）…甘みの松本…更科

長野駅周辺	・油や … 善光寺口前。小上り。コシが強烈な長野市信州そばの伝統店。 ・ぼっち … 戸隠系の濃いそばだが、甘みもあるハイレベルな技術。営業時間が短め。 ・大久保西の茶屋 … 戸隠系の味の濃いそば。食感が良い。名店。 ・みよ田 … 駅ナカのきれいな店。長野市信州そばの平均的な店。 ・草笛 … 量が多く甘め。名物クルミそばはぜひ１度食べたい。
善光寺参道 （大門以北）	【善光寺境内】本堂２分 ・数軒あり、丸八たきやが一応の高評価。大型バス駐車場もあり、土日祝日は混雑しやすい。 【善光寺の入口（大門エリア）】本堂４分 ・かどの大丸、藤木庵が２強。善光寺といえば、このエリア。
善光寺参道 （大門以南）	【花の小路バス停（大門以南）】本堂６分以上 ・数軒あり、十割そば大善が高評価。近所の吉祥庵、今むら（九一そば）も定評がある店。
戸隠方面	本場の戸隠そば。観光客向けに、こだわりある名店がそろう。

筆者	旅行年１００日。長野駅は３０回訪ねています！
主な記事	【長野駅のそば】１番人気のぼっち、戸隠の大久保、コシの油や、くるみの草笛、おしゃれなみよ田 【善光寺のそば】そばの味が濃いかどの大丸、十割の大善、大人向けの藤木庵、人気の盲点今むら 【大浴場のあるホテル】温泉のドーミーイン、屋上露天の長野第一ホテル、温泉大浴場のアイランドホテル、最上階大浴場のナガノアベニュー 【周辺でもう１泊】隠れた名湯戸倉上山田、穴場の上越妙高