【十割そば大善】善光寺参道|本堂10分の場所でも人気、細めそばの味濃いの本格信州そば - トラベルジャーナ

【十割そば大善】善光寺参道|本堂10分の場所でも人気、細めそばの味濃いの本格信州そば


十割そば大善は、善光寺の参道の本堂から10分離れた場所にあります。バスで素通りの客もいる立地ながら、細めの本格的な信州そばで人気。実力店です。


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筆者旅行年100日。長野駅は30回訪ねています!
主な記事 【長野駅のそば】1番人気のぼっち、戸隠の大久保、コシの油や、くるみの草笛、おしゃれなみよ田
【善光寺のそば】そばの味が濃いかどの大丸、十割の大善、大人向けの藤木庵、人気の盲点今むら
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【周辺でもう1泊】隠れた名湯戸倉上山田、穴場の上越妙高

十割そば大善の概要

場所長野駅から善光寺行きバス。多くの人が降りる大門の1つ手前、花の小路下車。
営業時間10:30~15:00(そばが終わり早く閉店することがあります)
人数テーブル6、カウンター3
雰囲気接客は、パートさんでさほど力を入れていない。
硬さ(コシ)がある長野市らしい信州そばだが、駅前店の油やみよ田より、そばの味が濃い! 細切りで独自の食感。つゆは、かつおが強い。
メニュー・十割そば(700円)
・更科そば(950円)
・二色そば(900円)限定
・天ぷら盛り合わせ(450円)
・そば団子(100円)
日本酒、焼酎、ビールもあり。

十割そば大善の長野での位置づけ

長野駅周辺 油や … 善光寺口前。小上り。コシが強烈な信州そばの伝統店。
ぼっち… 戸隠系でコシ、そばの濃さ両立。営業時間が短め。
大久保西の茶屋… 戸隠系の味の濃いそば。食感良い。名店。
みよ田 … 駅ナカのきれいな店。長野では標準の信州そば。
草笛 … 量が多く甘め。名物クルミそばはぜひ1度食べたい。
[黒・そば風味]田舎…戸隠…長野市信州そば(コシ)…更科[白・甘さ]
善光寺参道
(大門以北)
【善光寺境内】本堂数分
・数軒あり、丸八たきやが一応の高評価。大型バス駐車場もあり、土日祝日は混雑しやすい。
【大門バス停(大門以北)】本堂5分
かどの大丸、藤木庵が2強。善光寺といえば、このエリア。
善光寺参道
(大門以南)
【花の小路バス停(大門以南)】本堂10分以上
・数軒あり、十割そば大善が高評価。近所の吉祥庵、今むら(九一そば)も定評がある店。
戸隠方面本場の戸隠そば。観光客向けに、こだわりある名店がそろう。

[アクセス]大善は、バスで素通りが多い、花の小路バス停付近に立地

大善

長野駅から善光寺へは、バスがメインルート。大門バス停で降りて、本堂へ向かう人が多いのですが、大善は、1つ手前の花の小路バス停付近にあります。

近所の吉祥庵(戸隠出身店主の戸隠そば)、今むら(九一そば、長野市に多いタイプの信州そば)も手堅く定評がある店ですが、インパクトがあるのは大善です。


[人数]テーブル6、カウンター3席

大善

大善は、テーブル6と、壁向きのカウンター3席。やや質素ですが落ち着いた内観です。

カウンターは、壁向きで居心地は今ひとつですが、1名でも訪ねやすくなっています。


[メニュー]大善は、10割そば、更科そばの2枚看板

大善のメニューは、十割そば(700円)、更科そば(950円)が2大メニューです。十割そばは、2番そばですが、田舎そば寄り。

田舎そば(黒)… 十割そば…長野市の信州そば…更科そば(白)

食べ比べできる、二色そば(900円)もありますが、限定メニューです。

大善のメニュー

[味の評価]細切りが特徴のそばの味が濃い信州そば

大善の10割そばです。細切りが特徴。

あっさりした味も多い長野市の信州そばですが、大善のそばは、非常にそばの味が濃く、長野駅前の信州そば(油やみよ田)とは、大きく異なります。

長野駅周辺 油や … 善光寺口前。小上り。コシが強烈な信州そばの伝統店。
ぼっち… 戸隠系でコシ、そばの濃さ両立。営業時間が短め。
大久保西の茶屋… 戸隠系の味の濃いそば。食感良い。名店。
みよ田 … 駅ナカのきれいな店。長野では標準の信州そば。
草笛 … 量が多く甘め。名物クルミそばはぜひ1度食べたい。
[黒・そば風味]田舎…戸隠…長野市信州そば(コシ)…更科[白・甘さ]
善光寺参道
(大門以北)
【善光寺境内】本堂数分
・数軒あり、丸八たきやが一応の高評価。大型バス駐車場もあり、土日祝日は混雑しやすい。
【大門バス停(大門以北)】本堂5分
かどの大丸、藤木庵が2強。善光寺といえば、このエリア。
善光寺参道
(大門以南)
【花の小路バス停(大門以南)】本堂10分以上
・数軒あり、十割そば大善が高評価。近所の吉祥庵、今むら(九一そば)も定評がある店。
戸隠方面本場の戸隠そば。観光客向けに、こだわりある名店がそろう。
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