大宮駅でうどんを探していますか？ 埼玉のうどんや讃岐うどんを食べ歩いた筆者が、大宮駅周辺の安くておいしいうどん店をお伝えします。埼玉名物・武蔵野うどんから、やわらかいうどんまで、３店に絞りました！
大宮駅のうどんなら、基本は藤店うどん
大宮駅周辺のうどんなら、うどん通が間違いなく挙げるのが、藤店（ふじだな）うどんです。写真のように、路線バスを利用するのが欠点。
- 大宮駅西口（ソニックシティ側）４番乗り場🚌→１０分→三橋六丁目
バスは１５分に１本あり、バス停を降りたらすぐです。
藤店（ふじだな）うどんは、武蔵野うどんの名店。武蔵野うどんとは、東京多摩地区と埼玉で食べられている、硬めのうどんです。
藤店うどんは、武蔵野うどんの良さを残しながらも、少し讃岐うどん（つるっとして伸びがある）に寄せた印象で、誰が食べても納得のバランスです。
（ヒント）安いランチなら、東口（ソニックシティと反対側）にあります。２６０円の人気うどん店など。大宮駅 安いランチなら東口すずらん通りがおすすめ
大宮駅西口数分の武州うどんあかね
武州うどんあかねは、大宮駅西口（ソニックシティ側）から徒歩数分。西口では、２階の空中広場に出て、右方向をめざすとスムーズです。
丸井の裏側にある、地味な雑居ビル・グルメプラザの奥の方にあります。道路側に看板は見つけにくいですが、それでも人が入るお店です。
武州うどんあかねに到着！
お店の外観は、やや雑然としています。
- テーブル席と小上がりがメインで、カウンターは少しだけ。
- 窮屈というほどでもないが、広々ではない。
- １人で訪ねても、テーブル席に座れる場合が多い。
武州うどんあかねは、もともとうどん屋として開業していました。息子さんが手伝うことになり、自分らしさを出し、お客さんを増やしたいと、好物のハンバーグを研究したそうです。うどん屋らしく、ひき肉をうどんの出汁（かつおだし）で練ってあり、豆腐も入っているとのこと。
ハンバーグの味つけは、１０種類程度から選べます。２０１４年１２月にテレビ取材で取り上げられたのは、和風とのことでしたが、今回はチーズをチョイス！
鉄板の上で、ジュージュー音を立てながら出てきます。プレートにもやし。別皿につけもの。そして、実はメインであるうどんがつきます。
- ハンバーグは楽々合格点。和風だしの味は、直接感じないが、豆腐の効果でふんわりとしている。
- 肉を減らすのではなく、普通の質が良いハンバーグに、豆腐でアレンジを加えている形。
- ソースの味が深く少し濃く、癖になる味。若者から中高年まで、幅広い世代が注文していた。
ソースの味のバランスが良く、幅広い客層につながっているのでしょう。また、洋食屋ですら、ハンバーグは陶器の皿で出してくる店も多いのですが、こちらは鉄板（しかも後乗せでなく、おそらく直焼き）。
うどんは、やわらかめで、足で踏んで寝かせてといった本格的なものではありませんが、ハンバーグとセットならおすすめです。
本格的な武蔵野うどんなら杏樹
大宮駅周辺で、本格的な武蔵野うどんなら、杏樹に定評があります。西口（ソニックシティ側）から徒歩数分。上で取り上げた、うどん屋さんのハンバーグのお店の近くです。
- あかね（うどん屋さんのハンバーグ）… うどんは自体はやわらかく普通のレベル。
- 藤店 … 武蔵野うどんだが、硬さや太さを抑え、讃岐色もある。
- 杏樹 … 硬く太い、典型的な武蔵野うどん。
こちらは、大宮在住の知人からの情報ですが、カフェのような店内で、本格的な武蔵野うどんということです。写真は食べログから。未訪問ですが、口コミをチェックしても、信頼度は高そうです。
（参考）大宮駅西口では、和風つけめんの蕾（つぼみ）煮干し分家もおすすめ
うどんではありませんが、和風つけめんの蕾（つぼみ）煮干し分家もおすすめです。
- 煮干しの香りが立ち驚かされます。
- 見た目や第一印象はよくある濃いスープですが、食を進めると意外なほどあさっりしていることに気づきます。煮干しのスープとして高い完成度です。
- 麺は三河屋製麺で、手堅くおいしい麺です。
埼玉うどんの説明：ひもかわ・川幅って？ 埼玉のうどん７店を食べ歩いて硬さやコシを研究してみた。奥が深い！
（ヒント）安いランチなら、東口（ソニックシティと反対側）にあります。２６０円の人気うどん店など。大宮駅 安いランチなら東口すずらん通りがおすすめ
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