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女性人気 変わり担々麺の高崎はた山〜高崎駅ラーメン巡り〜

高崎はた山は、高崎駅の裏側に当たる東口にあります。ヤマダ電機のある側。落ち着いた住宅地の中にある、女性客を意識したとてもおしゃれな店です。クリーミーな担々麺に、別注文でデザートが用意されています。平日の午前中に訪問しました。

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(結論)高崎はたやまの評価

高崎はた山

メニューは坦坦麺(800円)のみ。5月15日から10月15日のみ冷し担担麺があります。細麺のストレートです。

見た目は、練りごまを利かせた、クリーミーなタイプの坦坦麺ですが、他店のものとは違いかなり辛さが抑えてあり、ゴマもそれほど自己主張しません。そのためベースになるスープや、匂い消しに使われるにんにく、しょうが、ネギの風味も残り、非常にバランスの良い他にはないスープに仕上がっています。中華だけではなく、他のジャンルのセンスも組み込んだ珍しい一品です。辛さは山椒のピリ辛程度に抑えてありますが、テーブル上に辛さを足す調味料が置いてあるため辛くもできます。

高崎はた山は、食べログ3.53(取材陣)。ラーメン激戦区の高崎で、上位を維持する人気店です。

女性を意識したラーメン屋らしからぬお店

高崎はた山

赤、白、スチールで統一した、オシャレな内装です。シェフのような白衣を着た男性店員が、調理・接客に当たり、ラーメンやらしからぬ雰囲気。女性の入りやすさを意識したスタイルです。テーブル席もあります。

焼き豚、ザーサイ、メンマの乗ったそぼろ飯も人気メニューです。前橋の人気店「たんさゐぼう」の系列店で、歴史は浅いですが、短期間で人気店の地位を確立。多少行列になることもあります。

高崎はた山

11:00~14:30
17:30〜21:00
日曜・祝日休み


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