【マック研究】てりやきマックバーガーはうまいorまずい？肉やソースも追求！

１９８９年に誕生したてりやきマックバーガー。３０周年を迎えた定番ですが、うまい・まずい、どちらの意見が多いのでしょうか。肉の種類やソースも追求します。

てりやきマックバーガーはうまいか、まずいか？

てりやきマックバーガーは、うまいのか、まずいのか。マックを仕事場にし、全ての期間限定メニューを食べてきた筆者ですが、てりやきマックはまずい方だと思っています。

なぜなら、肉がポークだからです。

• ロッテリアのテリヤキバーガー … ビーフ（オーストラリア産など）を使用
• てりやきマックバーガー … ポーク（アメリカ産）

てりやきバックバーガーはポークを使用

マクドナルドは、てりやきマックバーガーにポークを使用していることを、メニュー情報で公開しています。これは１９８９年から変わりません。

ポークの好き嫌いは、あくまで好みではないの？ このご意見もわかりますが、マックではポークは、１番人気のない肉です。証拠は下の表です。

	チキチー（２００円）	エグチ （２００円）	マクポ（２００円）
うまい	７６．６％	６６．８％	３３．０％
まずい	２３．３％	３３．２％	６７．０％

Googleが、ブログなどで各バーガーがどう評価されているのかをまとめたデータです。チキン（チキチー）、ビーフ（エグチ）に比べ、マクポ（ポーク）は圧倒的に低評価です。そして、肉がポークになるとてりやきソースは、星になります。

ページは後半に続きます。

ポークだとてりやきソースがダメになる理由

マックは、ビーフに比べ肉質に自身がないチキンは、タツタ揚げでカバーするのが、近年の定番です（チキチー、てりやきチキンフィレオ）。

一方、ポークは辛いソースでカバーするのが、昔からの手法です。しかし、ロッテリアのてりやきバーガーを食べれば分かるように、

てりやきソースは、甘辛だからこそおいしいのですっ！

しかし、マックでは、ポークの肉質をカバーするために、辛口にしか設定できない。ここに、てりやきマックバーガーを私がまずいと思う理由があります。

てりやきマックバーガーの口コミを見てみます。

てりやきマックめちゃくちゃうまい！！！！
来世はパティに生まれたい！

— おっくん (@uzuzuzyzyzyz) November 18, 2019

俺はてりやきマックバーガーってマックの中でも特にまずい部類の食べ物だと思うんだけど、妻はてりやきマックが好きで、たまにマック食うときは大抵てりやきを買う。そして完食した後に「やっぱりてりやきはまずいな」と言う。何だよそれw

— ystk (@lawkus) November 16, 2018

てりやきマックってポークだったの？？ビーフじゃなくなったのか、もともとポークだったのか(‥ )ﾝ?

— (⃔ *`꒳´ *ぽつ改 )⃕↝ (@botukai) October 24, 2019

審判はGoogle先生に依頼しました

てりやきマックバーガーは、うまいかまずいか、Googleのデータで見てみます。ブログなど、うまい・まずいどちらのワードでの言及が多いかを見ます。

	てりやきマック（３４０円）	マクポ（２００円）	ロッテリア　てりやき
うまい	７２．７％	３３．０％	７６ ．０％
まずい	２７．３％	６７．０％	２４．０％

筆者の予想に反して、てりやきマックバーガーは、うまいという声が７割を占めました。かなり辛いマクポに対して、やや辛いソースという位置づけですが、マヨネーズパワーも借りての高評価かも知れません。

ロッテリアとの比較では、ビーフのロッテリアの方がやや評価が高いですが、想像よりは差がありませんでした。

筆者は、てりやきは、ビーフ＋甘辛がベストと思いますが、世の中の意見はそうではなかったということのようです。