【マック研究】チキチーのソースの正体、クリスプやフィレオとの違いは？

チキチーは431kcal、糖質は推定37g。セットのマックフライポテト(M)は410kcalです。

結論ファースト（チキシリーズで迷ったら？）

チキチーは、整形肉やマヨネーズタイプ（マヨネーズではないのでコスト安）をうまく使い、ハイコスパで万人向きの仕上がりです。迷ったらおすすめ。

チキチーの中身｜肉とソースは何者？

チキチーは、レモンを効かせた、白いマヨネーズタイプソースが決め手です。このソースとチーズがお目当てで、 90円も安いチキンクリスプでなく、チキチーを選ぶ人が多いです。

少し専門的になりますが、うま味、酸味が特徴ですので、身近な味ならシーザードレッシングに近いです。なお、内部用語では、スイートレモンソースと呼びます。

チキチーで、圧倒的な存在感があるのは、パリパリ感を重視し、調味料も効かせた衣。整形肉は、コストが安い分、味が薄いのが欠点ですので、衣で補うのがマックの戦略。このことで、ビーフに劣らず人気のパティになりました。

なお、マックのレタスには、スライスレタスとシュレッドレタス（刻みレタス）がありまが、チキチー（200円）には、低コストのシュレッドレタスを採用。しかし、スライスには芯がありますので、筆者はシュレッドの方がおいしいと思います。

チキチーの口コミ　うまいorまずい？

• チキチーがうまいと思う人の書き込み　12,600件（77.6%）
• チキチーがまずいと思う人の書き込み　3,620件（22.3%）

ネット上の評価では、３人に２人がチキチーを「うまい」と判断しているようです。

チキチーまずい派は、ソースに否定的

初めてマックの「チキチー」セットを食べてみた。・・・まずい。チキンクリスプよりも、チキンナゲットよりも、絶望的にまずい。二度と食わん。こうやってマックは凋落への一途を辿っていくんやね。 #マクドナルド

— ゆっち@ボーッと療養中。 (@yumi_grace_823) January 28, 2016

チキンクリスプ（110円）より、まずいという口コミがあります。全く同じ揚げた整形肉を使っていますので、そのままマスタードソースと、マヨネーズタイプの評価の差となります。

マヨネーズタイプは、あくまでタイプであり、卵の量はゼロか少な目。油分が多くなるので、安っぽいイメージを持つ人もいるはずです。

マクドのチキチー、やはりマヨネーズみたいなん抜いてもらったらウマ！だった。

— kco (@krinco) November 26, 2019

マヨネーズタイプのソース抜きで注文する方も。するとチキンクリスプ（110円）にチーズをトッピングしたのと同じようなものになります。

なお、複雑になるのでここまで触れませんでしたが、チキンクリスプと比べ、チキチーやスパチキは、バンズにゴマがかかっており、バンズが分厚い（特に下段）という違いもあります。

	商品名	価格	肉	ソース	おすすめ
	チキンクリスプ	110円	整形肉	マスタード	とにかく安く済ませたい
	チキチー	200円	整形肉	マヨネーズタイプ （シーザーに近い）	チーズやソースのうま味や酸味が好き
	スパチキ	200円	整形肉	辛いソース （ガーリック入り）	辛い味が好き

チキチーうまい派は、揚げチキンを評価

マックずっと肉まずいなーって思ってたんだけどチキンならうまいことに最近気付いた
チキチーしか勝たん

— かうなこ (@__kunk__) November 28, 2019

うまい派は、パリパリ感のある揚げ衣が特徴のチキンが気に入っている様子です。

チキンクリスプ買ったのにチキチーが入ってた！ラッキー🤞
チキチーの方がうまい

— お みやのしも (@miyanosimo) November 11, 2021

チキチーは、90円高い分、ソースがマヨネーズタイプになり量も増えます（チキンクリスプは、マスタード系で量も少な目）。さらに、バンズ（特に下段）が分厚くなり、ゴマもかけられ見た目も豪華です。