牛タン焼専門店 司の味、メニュー、混雑、予約など|仙台駅東口店を取材しました!(個人ブログ)


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仙台の地元民から、いまや伊達や利休をしのぐ評価を得ているのが牛タン焼専門店 司です。この記事では、牛タン専門店司司の味、メニュー、混雑、予約などをお伝えします。

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牛タン専門店司の営業時間、アクセス

混雑 東口店(150席)11:30(土日祝日11:00)~14:00、17:00~23:00(LO22:30)
※公式ウェブサイトでは11:30となっていますが、土日祝日は、11時に開けています。
西口名掛丁店(50席)11:00~14:00/夜17:00~23:00(LO 22:30)|月曜日定休

仙台の地元民から、いまや伊達や利休をしのぐ評価を得ている、牛タン焼専門店 司は、仙台市に4店を構えています。


旅行者にとって最も便利なのが、東口から徒歩すぐの、東口店(東口ダイワロイネットホテル店)です。ヨドバシカメラの右手のダイワロワイネットホテルの1階です。入口は、駅からは見えづらい場所にあります。

50席しかありませんが、西口名掛丁店は、東口店ほど混みません。人数が多いなら、150席ある虎横店も候補です。ファンなら発祥の地、本店へ。


牛タン専門店司の電話予約について

平日は、ランチタイムに予約での来店が見られます。口コミによると、土日祝日も電話予約を行っているようです。1名の予約が可能かは、お店にお問い合わせください。

なお、深夜など、電話での予約ができない場合、牛たん東山のぐるなび予約が便利です。肉質は互角で、値段は少し安くなりますが、接客の前向きさは司に劣ります。


牛タン専門店司の味、他店との比較

牛タン焼専門店司では、ベテランの料理人が炭火の直火で牛タンを仕上げます。有名店では、若い店員も多く見られますが、司ではベテランがメインです。炭の量が多いため火力は強く、焼き網の交換や炭の追加もひんぱんです。

牛タン定食(2200円)です。 焼きの強さ、コリコリ感、 やわらかさ、肉の旨み、そして利久にない味の持続性、 あらゆる角度から見て、かなり高評価がつく牛タンです。仙台に滅多に来られない人が、1度しかないチャンスに利用して、後悔しない店です。

  • 東山 … 肉の専門店で、味は司と互角。タンシチューつきの定食も安く、コスパは上。司に地元人気が集まるのは、2018年頃まで肉質が普通だったことと、接客の差と思われる。
  • 利久 … 柔らかさと大きさに特化で、異端。
  • 伊達 … 知名度勝負で家賃の高い場所も多く、肉質は普通。
  • 善治郎 … 東京での知名度がなく黙っていて旅行客が来ることがないので、地元志向で良心的。肉質は、東山、司に次ぐ。

写真は、夜の定食の牛タン。

写真は、ランチの牛タン。個体差かも知れませんが、ランチの牛タン定食(1530円)は、肉質が少しだけ落ちるかも知れません(あるいは薄切りになっている)。めったに仙台に行かないという方は、念のため夕食をおすすめします。

テールス―プがおいしいのも、司の魅力です。テールスープといえば、利久が第一人者ですが、利久に並ぶ味です。


牛タン焼専門店 司 東口店の外観と内観

平日の開店前の様子です。

内観は、テーブル15以上、カウンターは少なめで8席程度。カウンターはL字型で決して広くありませんが、牛タンを焼く様子を見られます。


牛タン焼専門店司(東口店)のメニュー

夜のメニュー(仙台東口店)

牛タン焼き専門店司の夜のメニューは、牛タン定食2040円(2200円から値下げ)がメインです。少し高い感じがしますが、味、接客など、後悔する可能性は少ないので、決して高いとが感じないでしょう。

なお、人気があった牛タンおとなのカレー・フランク付きは、なくなってしまいました。単品の牛タンフランク(420円)はあります。

ランチメニュー(仙台東口店)

ランチは、牛タン定食(1530円)が基本です。

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