つけ麺の並・中盛り・大盛りの量｜何グラムを頼むべきか

関連　ラーメン用語１０選・初心者版～加水率高めの中太麺とは～

つけ麺の量　早見表

呼び方	玉数	つけ麺 ゆで前	つけ麺 ゆで上げ後	カロリー つけ汁含む	醤油ラーメンに換算	目安
並盛り	1玉	200g	320〜350g	650kcal	1.4杯	女性
中盛り	1.5玉	300g	480～525g	880kcal	1.9杯	男性
大盛り	2玉	400g	640〜700g	993kcal	2.1杯	若者
特盛り	3玉	600g	960g～1050ｇ	1336kcal	2.8杯	デカ盛り

表は、つけ麺の量の全国的な相場です。多くの店が、「ゆで前」で表示していますが、ゆで上げ後で表示する店もあります。

※カロリーはhttp://calorie.slism.jp/を参考にしています。

例えば、写真のお店の大盛は、ゆで上げ後で５５０g。最初の表を見ると、中盛りより少し多いくらい。男性でないと食べられない量です。

なお、このお店は、中盛を大盛、大盛を特盛と表示していますので、少し「盛っている」ことまで分かります。

並盛り　並盛り（茹で前２００ｇ）の写真

写真は、つけ麺の人気店、舎鈴しゃりんの並つけ麺です。メニューには、ゆで上げ後３３０ｇとありますので、ゆで前なら約２００ｇです。

並盛りは、麺がラーメン椀の中心部に収まっていることが分かります。それでも通常のラーメンの1.4杯分のカロリーです。つけ麺は、麺を少なく感じる傾向があるため、どのお店も、ラーメンよりも麺量を増やしています。

女性、糖質を気にする方、ダイエット中の方、年齢高めの男性にちょうどよい量です。

中盛り　中盛り（ゆで前３００ｇ）の写真

つけ麺チェーン店春樹の、つけ麺大盛（一般的には中盛り）です。ラーメン椀の上の方まで麺が攻めてきていることが分かります。

メニューには、ゆで上げ後５５０ｇとありますので、ゆで前なら約３００ｇです。並盛りのつけ麺の１．５倍の量となります。

糖質をあまり気にしない、２０代後半〜３０代の男性向けです。

大盛り　大盛り（ゆで前４００ｇ）の写真

大勝軒まるいち大宮店のつけ麺です。デフォの並盛でも、６００ｇ（ゆで上げ後）を売りにしており、通常の大盛りにあたります。ゆで前に換算すると４００ｇ近くの量です。

大盛は、ラーメン椀ではあふれてしまうので、深めのお皿のような食器で提供されます。

１０代や２０代前半の男性向けです。

ゆで上げ表記を、ゆで前表記に戻すには？

大勝軒まるいち大宮店は、ゆで上げ表記です。基本の表示方法である、ゆで前に換算することもできます。

ゆで上げ後で６００g増しということは、ゆで前で４００g弱となり、２玉弱増えるということになります。

以上、つけ麺の並・中盛り・大盛りの量〜何グラムを頼むべきか〜でした。

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