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元祖家系・吉村家 行列の並び時間はどのくらい?

2016/12/31

元祖家系ラーメンの吉村家。夜や土日祝日は大変混雑します。この記事では、吉村家の行列の並び時間や、空いている時間帯、並び方、食券の購入タイミングを説明します。

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元祖家系・吉村家の並びと待ち時間

吉村家 並び

写真は平日の20時頃です。人であふれかえっているように見えますが、座席数が多く、一定の人数ごとの入れ替え形式で効率がよく、想像より早く入店できます。

  • 10名の並びで、数分を要したとの口コミがあります。
  • 20名程度が座れるベンチの最後尾からは、約15分程度で入店できました。
  • 30人程度の行列(=写真)の場合では、約20分で入店できました。
  • 40名の並びで、約30分を要したとの口コミがあります。
  • 60名の並びで、50分を要したとの口コミがあります(最後尾は交差点付近)。

以上から、吉村家の行列(並び)の待ち時間は、外に並んでいる人の数から10を引いたくらいと予想できます。実際に多数の口コミを見ても、この公式に当てはまりました。

吉村家が空いている時間帯

吉村家の混雑傾向は、以下の通りです。

  • 土日祝日よりも、平日が空いています。
  • 平日は、お昼前後と、仕事帰りの人が多い、19時以降が特に混雑します。
  • 土日祝日は、夜の混雑の時間が前倒しになります。

以上の傾向から、狙いたい時間帯は以下のようになります。食べログの口コミを多数チェックし、確認しましたが、あくまで参考とお考えください。

  1. 平日の開店時刻付近(11:00開店)
  2. 平日の14:00~18:00。とくに15:00~17:00。
  3. 平日の22:00以降(23:30閉店)。
  4. 土日祝日の開店前(10:30頃)
  5. 土日祝日の15:00~17:00(並び予測40名程度)
  6. 日曜と祝日の21:00以降(23:30閉店)。

吉村家の食券購入タイミングと並び方

食券は並ぶ前に

吉村家では並ぶ前に食券を買います。迷うようなら「チャーシュー麺+味玉」(810円)が後悔のないチョイスです。

並び方は反時計回り

まず店を背に右手から、反時計回りに並びます(20名分程度のベンチあり)。一杯になった場合、お店の前の歩道に、交差点に向かうように並びます。

チャーシュー麺+味玉(810円)の感想

家系 吉村家

中太の縮れ麺は、かんすい系のやさしい味で、味も食感も完璧と言えるものでした。酒井製麺の特製麺を使用しています。スープも各地の人気家系の上を行きます。しっかりとダシが出たベースのスープに支えられ、チー油でまとめ上げられた印象的な味わいです。

各地のトップとなる正統派の家系をも引き離す味で、チェーン店では全く勝負になりません。

スモークされたあっさりとした味のチャーシューが、全体の上品な味によく合います。家系ラーメンはジャンクという解釈は間違いではないですが、吉村家はインパクト(塩気)が強いのに、やさしい味という究極のバランスを持っています。

家系ラーメンとは

家系ラーメンの家系図は以下のようになります。

  • 総本家 … 吉村家
  • 吉村家直系 … 杉田家、環2家、横横家、末廣家など10店舗。
  • 歴史系(吉村屋から派生) … 本牧家、六角家、横濱家、介一家、近藤家
  • 独立系(歴史系から派生) … 寿々喜家、甲子家、矢口家、金八家、かまくら家、ONOMICHIなど。
  • 壱系(クリーミーな別系統) … 壱六家、壱八家、松壱家、壱角家など。
  • チェーン店 … 壱角家春樹など。

家系ラーメン壱角屋の感想と辛口評価

覚えておくと便利 みなとみらい駅からもバスで行ける吉村家

みなとみらい駅付近から、バス1本で家系ラーメン総本山吉村家へ行けます。

※「横浜スタジアム前」などからも同じ作戦を使えます(横浜市営バス101系統路線図)。

 みなとみらい
 紅葉坂バス停
 岡野町バス停
 吉村家(家系ラーメン総本山)

紅葉坂バス停 → 岡野町バス停は5停

紅葉坂バス停から、横浜市営バス101系統路線図(保土ヶ谷車庫前行)に乗車。岡野町バス停までは、5停です。

横浜市営バス101系統 紅葉坂

保土ヶ谷車庫行き時刻表。1時間に3~4本。

(まとめ)元祖家系・吉村家 行列の並び時間はどのくらい?

① 行列人数から10を引いた数が、待ち時間の目安です。30人→20分。

② 狙い目は、以下の時刻。

  • 平日の開店時刻付近(11:00開店)
  • 平日の14:00~18:00。とくに15:00~17:00。
  • 平日の22:00以降(23:30閉店)。
  • 土日祝日の開店前(10:30頃)
  • 土日祝日の15:00~17:00(並び予測40名程度)
  • 日曜と祝日の21:00以降(23:30閉店)。

③ 食券は並ぶ前に購入(行列を気にせず店内へ)。店舗前は、反時計回りにベンチに座る。


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