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つけ麺の並・中盛り・大盛りの量〜何グラムを頼むべきか〜

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つけ麺を注文するとき、並、中盛り、大盛りは、それぞれどれくらいの量なのでしょうか?  グラム数での表示もあわせて、紹介します。

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つけ麺の量 早見表

 量の呼称 玉数 つけ麺

ゆで前

つけ麺

ゆで上げ後

カロリー

【つけ汁含む】

ラーメン(かけうどん)に換算 目安
並盛り 1玉 200g 320〜350g 650kcal 2杯(2.14杯) 女性向け
中盛り 1.5玉 300g 480~525g 880kcal 3杯(2.9杯) 男性向け
大盛り 2玉 400g 640〜700g 993kcal 4杯(3.3杯) 大食向き
特盛り 3玉 600g  960g~1050g 1336kcal 6杯(4.5杯) 超大食向け


表は、つけ麺の量の全国的な相場です。多くの店が、ゆで前で表示していますが、ゆで上げ後で表示する店もあります。

※カロリーはhttp://calorie.slism.jp/を参考にしています。

例えば、写真のお店の大盛は、ゆで上げ後で550g。つけ麺よりは少なめに提供されるラーメンの麺に換算すると3人前となり、男性向けの量です。

※写真のお店では、一般的な中盛を大盛と表現しています。


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並盛り(茹で前200g)の写真

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  • 写真は、つけ麺の人気店、舎鈴(しゃりん)の並つけ麺です。メニューには、ゆで上げ後330gとありますので、ゆで前なら約200gです。
  • ラーメン椀の中心部に収まっていることが分かります。それでも通常のラーメンの2杯分です。つけ麺は、麺を少なく感じる傾向があるため、どのお店も麺量を倍程度にしています。
  • 女性、糖質を気にする方、ダイエット中の方、年齢高めの男性にちょうどよい量です。

中盛り(ゆで前300g)の写真

  • つけ麺チェーン店春樹の、つけ麺大盛(一般的には中盛り)です。ラーメン椀の上の方まで麺が攻めてきていることが分かります。
  • メニューには、ゆで上げ後550gとありますので、ゆで前なら約300gです。並盛りのつけ麺の1.5倍、ラーメンの並の麺の量の3倍の量となります。
  • 糖質をあまり気にしない、20代後半〜30代の男性向けです。学生は、大盛り(400g)でも大丈夫だと思います。

大盛り(ゆで前400g)の写真

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  • 大勝軒まるいち大宮店のつけ麺です。デフォの並盛でも、600g(ゆで上げ後)を売りにしており、通常の大盛にあたります。ゆで前に換算すると400g近くの量です。
  • 大盛は、ラーメン椀ではあふれてしまうので、深めのお皿のような食器で提供されます。
  • 10代や20代前半の男性向けです。

ゆで上げ表記を、ゆで前表記に戻すには?

つけ麺 グラム

大勝軒まるいち大宮店は、ゆで上げ表記です。基本の表示方法である、ゆで前に換算することもできます。

換算式 ゆで上げ後グラム数 ÷ 1.5 = 茹で前グラム数

ゆで上げ後で600g増しということは、ゆで前で400g弱となり、2玉弱増えるということになります。

以上、つけ麺の並・中盛り・大盛りの量〜何グラムを頼むべきか〜でした。

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