【ブラタモリ鯖街道・全ロケ地】タモリさん福井小浜から京都へ#254

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鯖街道 （#254）小浜から京都への道	敦賀 （#253）すべての道は敦賀に通ず	😎福井 （#124）消えた都市を訪ねて
東尋坊 （#120）名所の地形の秘密

鯖街道とは？

「小浜西組　重要伝統的建造物群保存地区」では、小浜が港町から城下町へと発展し、町のエリアが拡大する過程で整備された、江戸時代前期の町割りが残っています。

小浜西組の町を歩くと、小浜湾に出ます。２つの半島が東西から伸び、内海となっているため波も穏やかです。

今回のテーマとなる鯖さば街道は、若狭国（福井県南西部）の小浜城下から、京都（出町柳）までを結ぶ、約72kmの長さを持つ若狭街道のこと。

戦国時代から江戸時代にかけ、若狭の海でとれた鯖が運ばれたことから、「鯖街道」と呼ばれるようになりました。タモリさんが、旅のお題「鯖街道は何を運んだ？」を探ります。

サバにアマダイにアナゴ！いにしえより都人の食を支えた小浜の豊富な海の幸｜ブラタモリ鯖街道

小浜は、２つの半島が作った天然の良港として栄え、古くから日本海を隔て対岸諸国との交易が行われました。

陸揚げされたサバなどの物産は、鯖街道などを経て、京都や奈良へ運ばれました。飛鳥・奈良時代から朝廷に食材を献上しており、現在も小浜の魚は「若狭もん」と呼ばれ、京都の料亭でも一目置かれます。

小浜市には、サバ以外にも、グジ（主に日本海で獲れる赤甘鯛を京都や福井ではグジと呼ぶ）、カレイ、タコなどが豊富です。

小浜の街中のちょっと広い道こそ鯖街道の起点。どうして？｜ブラタモリ鯖街道

小浜の広い道（多くの馬車や人が行きかった名残り）を北に歩いたタモリさんは、市蛭子神社（地図）にたどり着きます。市場（上市場、下市場）の名残りです。

ブラタモリでは、市蛭子神社を中央に南北の道筋（市が開かれた一帯）を、鯖街道の起点と考えています。一方、小浜市鯖街道ミュージアム前の道路にも鯖街道起点の標識（地図）があります。この一帯が「起点」と考えてよさそうです。

かつて市場の西側には川が流れていました（現在は小浜湾の一部）。かつて流れていた川は、大型船が寄港できる広さや深さがありました。

ここには象が「水揚げ」されたこともあります。象は、1948年東南アジアからやってきました。象は足利将軍家への贈り物として、鯖街道を通り、京都へ向かいました。

街道で最大の宿場町・熊川の美しい町並み｜ブラタモリ鯖街道

熊川宿は、谷間を流れる川沿いにあり、馬や船が行きかう交易の拠点として発展を遂げました。

水路は、イモの皮むき（中に刃物がありイモを入れて30分くらい待つ）に使われたり、牛馬に水を与えたり、葛の葉のお茶を冷やしたり、様々な用途に使われていました。

現存する最古の建物である荻野家住宅の玄関には、馬を止める金具があります。「人馬継立」という商売は、人馬がリレー方式で荷物を運び、京都まで１日で到着することができました。

「駄持定帳」を見ると、能登いわし、山形の紅花（ブラタモリ山形で紹介、金の10倍の価格で取引）、津軽の煙草など、さまざまなものが運ばれたことが分かります。

宿場町の川筋から解き明かす！鯖街道が物流の大動脈になったワケ｜ブラタモリ鯖街道

これは最短距離は険しい山道となり、谷筋を通り、起伏が少なく真っ直ぐの鯖街道は、荷物が運びやすい道でした。

ブラタモリは、白石神社を訪ねます（地図）。

タモリさんが神社の奥（徳川家康腰掛け松のさらに奥）の川を見学すると、曲がっている場所があります。断層があって、川筋がずれているようです。

上空から見ると、タモリさんが見た川を含め、複数の川がＳ字に曲がっています。横ずれ断層である熊川断層の影響で、複数の川がＳ字に曲がったのです。

断層は、地質がもろくなりやすいため、時間をかけて谷筋となり、自然とまっすぐな道（荷物が運びやすい道）ができたのです。

さて、小浜から一直線に琵琶湖方面へと伸びた道は、南に急カーブします。この急カーブは、別の断層が作った道へつないだことによります。東西の熊川断層のほか、南北の花折断層があったのです。同時にできたこれらの断層は、共役断層と呼ばれます。

鯖街道に武家政権が！一体なぜ？｜ブラタモリ鯖街道

境内の奥には土塁が見られます。山深いこの場所で、どのような人物が、守られていたのでしょうか？

タモリさんは、境内で「足利将軍義晴公之庭園」の石碑を発見します。

この場所は、1528年に室町幕府12代将軍足利義晴が、京都の兵乱を避け、約２年間滞在した地と伝わります。13代将軍義輝も、京から逃れ６年余り滞在しました。８年間に渡り、この朽木という場所で室町行政が行われ、約１万人の勤め人（公家や諸大名、奉行衆）が居住しました。（公益社団法人 びわ湖高島観光協会）

朽木は、京都から鯖街道でアクセスでき、万一の時にはやはり鯖街道で小浜へ逃れることができます。この８年間を、朽木幕府時代と呼ぶ学者も存在します。

また、織田信長が、朝倉義景・浅井長政に挟み撃ちにされた際、鯖街道を京都へ逃れ、その際に朽木氏が護衛しました。

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タモリさんご満悦！京都祇園の老舗で味わう絶品鯖ずし｜ブラタモリ鯖街道

タモリさんは、京都祇園の老舗・いづうで絶品の鯖ずしを味わいます。

まっすぐの鯖街道により、傷みやすい鯖を速く運べることで、京都の鯖寿司が実現しました。

昆布は取り外して食べます。脂が乗った絶品の鯖寿司は、ほのかな甘さが特徴です。魚が苦手な子どもでも魚が好きになってしまうでしょう。

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